Kenali Makanan untuk Menjaga Kesehatan Hati

Di dunia ini, semua orang pasti ingin memiliki tubuh yang sehat dan kuat. Karena dengan tubuh yang sehat kita dapat melakukan segala rutinitas sehari-hari dengan baik. Akan tetapi, apakah Anda pernah berpikir bagaimana caranya untuk melindungi kesehatan hati? Hati adalah kelenjar terbesar di dalam tubuh yang terletak dalam rongga perut sebelah kanan. Ini merupakan organ yang yang berfungsi untuk menopang kelangsungan hidup hampir seluruh organ lain di dalam tubuh. Hati membantu fungsi ginjal dengan cara memecah beberapa senyawa yang bersifat toksin dan menghasilkan asam urat, urea, dan amonia dengan memanfaatkan nitrogen dari asam amino. Selain itu, hati juga merubah zat-zat di dalam makanan menjadi protein, lemak dan karbohidrat. Fungsi lainnya dari hati adalah membuat berbagai senyawa penting, terutama protein, yang digunakan oleh tubuh untuk menjalankan fungsinya.

Buah Stroberi

Sirosis hati adalah jenjang akhir dari proses fibrosis hati, yang merupakan konsekuensi dari penyakit kronis hati. Penyakit ini ditandai dengan adanya penggantian jaringan normal dengan jaringan fibrous sehingga sel-sel hati akan kehilangan fungsinya. Perlu diketahui bahwa pembersihan hati merupakan salah satu ide yang baik, dan makanan menjadi salah satu hal penting untuk mendukung kesehatan hati Anda. Lantas, makanan apa saja yang baik untuk kesehatan hati? Penasaran, berikut beberapa makanan kaya nutrisi yang bermanfaat untuk mendukung kesehatan hati.

1. Air
Anda disarankan untuk minum delapan sampai dua belas gelas air setiap hari untuk membantu ginjal mengeluarkan toksin dari dalam tubuh yang dapat merusak hati. Meski demikian, beberapa kandungan yang terdapat dalam air yang ada dalam air yang tidak bersih seperti bahan kimia, logam berat, klorin, unsur radioaktif, bakteri, virus, E-coli dan ribuan kotoran lain secara perlahan-lahan dapat merusak fungsi hati. Air yang telah dimurnikan adalah cara terbaik untuk menghilangkan 99% kotoran dari dalam air.

2. Buah-buahan yang kaya antioksidan
Berbagai jenis buah seperti buah anggur, pepaya, apel, alpukat, blueberry, blackberry, stroberi, dan raspberry mengandung antioksidan yang cukup tinggi. Buah-buahan ini dapat membantu untuk melindungi hati dari radikal bebas tingkat tinggi yang secara alami diproduksi selama proses detoksifikasi.

3. Sayuran segar
Semua jenis sayuran segar, sayuran mentah dan sayuran berdaun hijau seperti selada air, peterseli, kangkung, collard hijau, dan alfalfa (Medicago sativa) berperan penting untuk menjaga kesehatan hati. Selain itu, buah dan sayuran yang berwarna merah, oranye, kuning, dan ungu, juga memiliki fungsi yang sama dengan sayuran segar. Buah dan sayuran tersebut bermanfaat karena mengandung vitamin C, fitonutrien, zat anti kanker, zat antibiotik alami juga enzim dan serat.

4. Jus sayuran
Makanan kaya nutrisi yang juga berkhasiat untuk mendukung kesehatan hati adalah jus sayuran. Menurut para ahli, beberapa jenis sayuran bahkan telah diklaim mengandung zat antioksidan, antibakteri, dan antijamur. Anda dapat membuat kombinasi jus sayuran dari sayuran segar seperti jus kombinasi dari apel dan wortel sebanyak 25 persen, ditambah dengan 75 persen sayuran hijau. Sebagai pelengkap, tambahkan perasan air lemon atau jeruk nipis.

5. Makanan yang kaya klorofil
Para ahli sepakat bahwa jelai (barley), tepung gandum, chlorella (ganggang hijau bersel tunggal yang hidup di air tawar, dan laut), ganggang biru-hijau, dan spirulina dapat membantu untuk meningkatkan kesehatan hati. Spirulina mempunyai manfaat yang luar biasa untuk kesehatan juga sebagai sumber protein yang sangat baik. Mengonsumsi 100gr spirulina dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan protein setiap hari.

6. Bawang merah dan putih
Bawang putih kaya akan allicin. Ini merupakan senyawa berbasis sulfur, yang dibutuhkan pada proses detoksifikasi. Bawang putih dapat membantu hati untuk membersihkan merkuri, zat aditif serta hormon. Selain itu, bawang merah juga memiliki manfaat yang sama. Bawang merah dikenal sebagai obat karena mengandung zat antiseptik dan senyawa alliin. Senyawa alliin oleh enzim alliinase yang selanjutnya diubah menjadi asam piruvat, amonia, dan alliisin sebagai anti mikoba yang bersifat bakterisida.

7. Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3 sangat penting untuk metabolisme normal. Selain itu, asam lemak yang umumnya ditemukan dalam minyak nabati ini juga sangat bermanfaat untuk mendukung kesehatan hati. Beberapa sumber terbaik dari asam lemak omega-3 yaitu biji rami, kenari, minyak biji anggur, minyak biji rami, minyak krill (udang geragau), biji chia, krokot, acai, dan ganggang spirulina.

8. Tumbuhan yang berasa pahit
Rasa pahit yang terdapat pada tumbuhan seperti selada air (Nasturtium microphyllum), radicchio (Chicory), dandelion (Taraxacum), cichorium endivia, dan arugula (Eruca sativa) dapat membantu untuk meningkatkan aliran empedu dalam hati. Jika aliran empedu tersumbat, bisa menyebabkan sakit kuning (jaundice).

9. Teh akar dandelion
Teh akar dandelion (Taraxacum) diketahui dapat meningkatkan saluran pencernaan. Ini sangat baik untuk melegakan pencernaan setelah mengonsumsi makanan yang berlemak. Selain itu, Tumbuhan yang berasal dari Eropa dan Asia ini juga merupakan ramuan yang sangat baik untuk menurunkan berat badan, karena daun dandelion bisa melancarkan buang air kecil dan akarnya dapat meningkatkan metabolisme lemak.

10. Tanaman herbal
Beberapa tanaman hasil budidaya yang berkhasiat sebagai obat juga yang sering digunakan dalam bumbu masakan di berbagai negara di dunia seperti adas manis atau anis (Pimpinella anisum), biji jintan putih atau hitam, bawang putih, kunyit, dan cabai ternyata dapat membantu untuk melindungi fungsi hati. Sementara, manfaat adas manis pada penderita batu empedu yaitu bermanfaat untuk mengurangi rasa nyeri yang diakibatkan oleh adanya batu pada empedu juga membantu proses destruksi batu empedu.

Read More

Manfaat Jus Wortel bagi Kesehatan Kulit yang Perlu Diketahui

Jus wortel kaya betakaroten (vitamin A), zat gizi penting yang diperlukan oleh mata. Selain untuk menjaga kesehatan mata, ternyata sayuran berwarna oranye tersebut juga memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan beta karoten, vitamin A dan antioksidan menjadikan wortel baik untuk menjaga kulit tetap sehat. Jus ini juga memiliki sifat anti-inflamasi dan membantu merevitalisasi warna kulit. Rutin minum jus wortel membuat tubuh dan kulit terhidrasi dengan baik.

Wortel

Lantas apa saja manfaat lain dari jus wortel untuk kesehatan kulit? Berikut ini ada beberapa masalah kulit yang dapat diatasi dengan mengkonsumsi jus wortel.

1. Mencegah kulit kering
Jus wortel kaya kalium. Senyawa ini bermanfaat untuk melembabkan kulit secara alami. Mengkonsumsi jus wortel secara teratur dapat mengatasi kulit kering.

2. Perlindungan dari paparan sinar matahari
Karotenoid dan antioksidan yang terdapat pada jus wortel dapat melindungi kulit dari sinar matahari di siang hari. Selain menggunakan tabir surya, anda juga dapat mengkonsumsi jus wortel secara rutin untuk melindungi kulit dari paparan sinar matahari.

3. Mengurangi bekas luka
Jus wortel merupakan solusi yang dapat membantu untuk menghilangkan bekas luka. Selain diminum, ampas wortel juga dapat dijadikan masker yang diaplikasikan pada bagian kulit yang terdapat bekas luka.

4. Menjaga kulit agar tetap bersinar
Kandungan vitamin C dan antioksidan pada wortel dapat menjaga kulit tetap sehat dan bersinar. Penggunaan masker wortel yang dicampur madu juga dapat membuat wajah tampak cemerlang dan lebih bercahaya.

5. Mencegah keriput dan penuaan
Vitamin C dalam wortel berperan penting dalam meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh. Kolagen dapat menjaga elastisitas kulit dan dapat mencegah dari pigemntasi serta kulit keriput.

Read More

10 Jenis Makanan untuk Paru-Paru tetap Sehat

Polusi udara yang meningkat akan berisiko bagi kesehatan paru-paru. Paru-paru merupakan tempat untuk sirkulasi udara yang penting untuk bernapas. Ini adalah organ pada sistem pernapasan yang berfungsi menukar oksigen dari udara dengan karbon dioksida dari darah.

Ilustrasi Buah Anggur

Selain itu, paru-paru adalah organ penting untuk kesehatan tubuh. Oleh sebab itu, Anda harus menjaga kesehatan paru-paru. Salah satu caranya adalah dengan mengonsumsi makanan sehat. Berikut ini ada beberapa jenis makanan yang baik untuk kesehatan paru-paru.

1. Kunyit
Kunyit atau kunir sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan ini memiliki kandungan utama yaitu kurkumin dan minyak atsiri yang berfungsi sebagai anti tumor. Kurkumin juga dapat menghambat sel kanker dan mencegah pertumbuhan tumor dalam paru-paru. Selain itu, kunyit juga memiliki kandungan antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat mencegah infeksi paru-paru.

2. Buah delima
Buah delima kaya akan senyawa polifenol, seperti resveratrol, ellagitannins, dan catechin. Senyawa ini dapat mencegah dan mengobati penyakit kronis seperti kanker paru-paru. Selain itu, buah yang memiliki nama ilmiah Punica granatum ini kaya akan zat antioksidan yang mampu mencegah munculnya tumor pada paru-paru. Mengkonsumsi delima juga baik untuk mengatasi masalah pernapasan.

3. Kacang kenari
Camilan sehat yang satu ini kaya akan antioksidan dan asam lemak omega 3 serta protein. Sehingga menjadikan kacang kenari sebagai makanan sehat yang mampu membersihkan paru-paru secara alami. Selain itu, kacang yang memiliki rasa gurih dan lezat ini juga dapat melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.

4. Bawang merah
Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh meski hanya dengan menghirup aromanya saja. Bawang merah kaya senyawa sulfur. Belerang atau sulfur yang terdapat pada bawang merah bermanfaat untuk melindungi paru-paru dan mencegah tumbuhnya sel kanker. Selain itu, bawang merah juga ampuh untuk mengobati radang paru-paru.

5. Kacang panjang
Selain sebagai masakan, ternyata Kacang Panjang juga dapat digunakan sebagai bahan obat-obatan untuk mengobati beberapa penyakit. Kacang panjang memiliki sifat antikanker, dan kaya akan magnesium. Mineral ini sangat penting untuk menjaga kesehatan paru-paru. Magnesium juga berfungsi untuk membantu merelaksasi otot-otot bronkus dan menormalkan pernapasan.

6. Wortel
Wortel merupakan makanan sehat yang juga berkhasiat untuk mendukung kesehatan paru-paru karena kandungan vitamin A dan C di dalamnya. Selain itu, umbi tanaman yang dalam bahasa ilmiah disebut Daucus carota ini juga mengandung lycopene dan antioksidan, yang baik untuk kesehatan jantung. Betakaroten serta senyawa lainnya yang juga bersifat antioksidan pada wortel dapat mencegah kanker paru-paru.

7. Buah jeruk
Jeruk merupakan salah satu buah yang kaya akan vitamin C. Vitamin ini dapat membantu mencegah kerusakan akibat radikal bebas yang memicu radang paru-paru. Buah jeruk secara alami memiliki anti inflamasi yang dapat mengurangi pembengkakan jaringan paru-paru seperti asma. Selain itu, vitamin C juga berperan baik untuk meningkatkan kesehatan paru-paru.

8. Buah anggur
Buah anggur mengandung zat falvainoid penting yang disebut dengan narigin. Zat ini bermanfaat untuk mencegah tumbuhnya tumor di paru-paru. Buah ini juga kaya senyawa polifenol dan resveratol yang berperan penting dalam berbagai metabolisme tubuh, serta mampu mencegah terbentuknya sel kanker, termasuk kanker paru-paru. Mengkonsumsi buah anggur juga merupakan cara yang efektif untuk membersihkan paru-paru.

9. Buah apel
Buah yang memiliki nama ilmiah Malus domestica ini kaya akan flavonid dan vitamin B, C, E yang semuanya penting untuk meningkatkan kesehatan paru-paru. Selain itu kandungan flavonoid, naringin, dan quercetin yang terdapat pada buah apel sangat bermanfaat untuk mencegah kanker paru-paru.

10. Brokoli
Sayuran hijau ini adalah salah satu makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan paru-paru. Brokoli diketahui dapat menurunkan risiko terkena kanker paru-paru. Karena sayuran tersebut mengandung klorofil yang dapat membersihkan dan membuat darah kaya akan antioksidan.

Read More

10 Jenis Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Tiap Hari

Di dunia ini, semua orang pasti ingin menjalani kehidupan sehat. Karena tubuh yang sehat adalah impian bagi semua orang. Namun tidak mudah bagi kita untuk menjaga pola makan yang teratur, serta olahraga di sela-sela rutinitas dan jadwal yang padat.

10 Jenis Makanan Sehat yang Baik Dikonsumsi Tiap Hari

Selain bermanfaat untuk menambah daya tahan tubuh, makan makanan sehat juga dapat membuat kita merasa lebih baik juga menambah energi untuk aktivitas sehari-hari. Karenanya, penting bagi kita menjaga makanan untuk dikonsumsi sehari-hari. Berikut kami rangkum untuk Anda, sepuluh jenis makanan sehat yang wajib dikonsumsi tiap hari.

1. Yogurt
Yoghurt kaya akan protein, beberapa vitamin B, dan mineral yang penting. Yoghurt memiliki lemak setara dengan susu yang menjadi bahannya. Yoghurt bisa dikonsumsi orang yang alergi terhadap susu karena struktur laktosa yoghurt telah dirusak oleh bakteri. Hasil olahan susu yang dibuat melalui proses fermentasi bakteri ini dapat membantu untuk meningkatkan sistem imun tubuh dan memberikan perlindungan penyakit ganas seperti kanker. Yoghurt memiliki kultur aktif dan hidup. Ini berarti ia memiliki probiotik, yang hidup di saluran pencernaan Anda. Probiotik ini menghilangkan semua mikroorganisme berbahaya yang dapat menyebabkan kerusakan pada usus atau organ sistem pencernaan lain. Selain itu, yoghurt juga mengandung banyak kalium. Kandungan kalium dalam yoghurt membantu menurunkan tekanan darah. Kalsium dan vitamin D pada yoghurt sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang. Asam laktat yang terdapat pada yoghurt berfungsi sebagai exfoliator, yang membantu menyingkirkan sel-sel mati. Namun tidak semua yogurt probiotik. Pastikan pada label tercantum "live and active cultures." Pilih yogurt yang tepat dan baik untuk konsumsi sehari-hari.

2. Oat
Oat, dikenal juga sebagai Haver, merupakan serealia yang cukup penting di daerah beriklim subtropis dan sedang. Oat adalah salah satu jenis makanan yang wajib jika Anda ingin menurunkan berat badan atau menghindari berat badan berlebih. Gandum dapat membuat Anda merasa lebih kenyang dan mengurangi konsumsi junk food atau makan berlebih. Oat merupakan salah satu pilihan yang baik untuk sarapan karena kaya akan serat yang tidak hanya baik bagi kesehatan, tetapi juga dalam menjaga elastisitas otot. Oat tidak hanya menyehatkan jantung, namun juga dapat menurunkan risiko tekanan darah tinggi karena memiliki kandungan serat yang tinggi. Selain mengandung serat yang tinggi, oat juga mengandung tiamina, fosfor, protein, dan magnesium yang memiliki peran dalam memproduksi energi. Selain itu, oat juga membantu dalam menjaga kadar kolesterol darah normal dan mengurangi resiko penyakit diabetes dan kanker.

3. Tomat
Buah yang memiliki nama ilmiah Solanum lycopersicum ini adalah salah satu makanan yang wajib dikonsumsi setiap hari. Beberapa kisaran warna buah tomat dari hijau ketika masak, kuning, jingga, merah, ungu (hitam), serta belang-belang. Sebenarnya ada dua hal yang perlu Anda ketahui tentang tomat yaitu tomat berwarna merah merupakan pilihan terbaik, karena memiliki lebih antioksidan lycopene, dan tomat olahan juga sama pentingnya dengan yang masih segar. Sebab tubuh lebih mudah untuk menyerap lycopene. Berdasarkan sebuah penelitian ilmiah menunjukkan bahwa makanan yang kaya likopen dapat menurunkan risiko paru-paru, kulit, dan kanker perut, serta mengurangi risiko penyakit arteri koroner. Selain berkhasiat untuk kesehatan, tomat juga bermanfaat tomat untuk kecantikan kulit antara lain untuk mengecilkan pori-pori dan mencerahkan kulit, karena tomat kaya dengan kandungan vitamin C.

4. Blueberry
Buah berwarna ungu ini kaya akan antioksidan dibandingkan buah Amerika Utara lainnya. Blueberry teruji dapat membantu mencegah kanker, diabetes, dan perubahan yang berkaitan dengan memori otak. Blueberry memiliki nutrisi tinggi dengan nilai kalori rendah. Selain itu, buah yang memiliki nama ilmiah Vaccinium cyanococcus ini juga kaya serat dan vitamin A dan C sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Senyawa-senyawa kimia seperti pterostilbene, asam ellagic, dan antosianin yang terkandung pada blueberry sangat berguna untuk mencegah dan menyembuhkan kanker. Senyawa pterostilbene secara khusus digunakan untuk mengobati kanker hati dan kanker usus. Beberapa manfaat penting lainnya yaitu berkhasiat sebagai sistem imun tubuh, mencegah penuaan, dan memelihara kesehatan mata.

5. Apel
Secara umum, apel bagus dimakan mentah. Apel bermanfaat untuk mencegah kanker karena mengandung antioksidan yang disebut quercetin yang bisa mencegah pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh. Menurut Wikipedia, apel berkhasiat untuk mengurangi risiko kanker usus besar, dan kanker paru-paru. Dibandingkan dengan buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yang tidak seberapa, namun kaya dengan senyawa antioksidan lainnya. Meski tidak sebanyak buah lain, namun serat dalam apel dapat membantu untuk mengontrol pergerakan usus, sehingga bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung, serta mengontrol berat badan dan tingkat kolesterol, karena buah apel tidak mengandung kolesterol dan mempunyai serat yang mengurangi kolesterol dengan mencegah reabsorpsi.

6. Kacang hitam
Semua kacang baik untuk kesehatan jantung, namun tidak dapat meningkatkan kekuatan otak seperti kandungan pada kacang hitam. Ini karena kacang hitam kaya akan anthocyanin, senyawa antioksidan yang telah terbukti meningkatkan fungsi otak. Selain itu, kacang yang dikenal dengan nama ilmiah Phaselus vulgaris ini juga bermanfaat untuk menurunkan level kolesterol, mencegah diabetes, kanker, dan alzheimer. Kacang hitam merupakan sumber serat, folate, tryptophan, manganese, protein, magnesium, tiamina, fosfor, zat besi, dan zinc. Selain untuk kesehatan, kandungan flavonoid pada kacang hitam juga baik untuk kecantikan kulit. Kacang hitam dapat mencegah tanda-tanda penuaan akibat paparan sinar matahari.

7. Bawang putih dan merah
Bawang mentah banyak mengandung senyawa sulfur, termasuk zat kimia yang disebut alliin yang membuat bawang putih mentah berasa getir. Bawang putih mempunyai khasiat sebagai antibiotik alami di dalam tubuh manusia. Sementara bawang merah kaya akan vitamin C, kalium, serat, dan asam folat. Selain itu, bawang merah juga mengandung kalsium dan zat besi. Sertakan bawang putih dan bawang merah dalam hidangan sehari-hari Anda karena mengandung nutrisi penting yang dapat membantu dalam meningkatkan sistem imun tubuh. Bawang dapat membantu untuk mencegah infeksi dan penyakit. Selain itu, bawang juga dapat membantu untuk menjaga kesehatan jantung.

8. Buah kenari
Buah kenari mempunyai manfaat yang bagus untuk kesehatan. Kenari merupakan sumber dari nutrisi, mineral dan vitamin yang bagus untuk pertumbuhan dan kesehatan. Jika dikonsumsi secara teratur, buah kenari juga dapat mengatasi berbagai penyakit kronis seperti hipertensi, kanker usus dan sejenisnya. Selain itu, buah kenari merupakan sumber dari omega 3. Asam lemak ini dikenal dapat mengontrol tingkat LDL dan meningkatkan kolesterol HDL yang merupakan kolesterol baik dalam tubuh. Oleh sebab itu, buah kenari sangat bagus dikonsumsi untuk mencegah penyakit jantung, stroke, penyakit arteri koroner dan potensi penyakit lain yang berkaitan dengan jantung.

9. Wortel
Wortel mengandung vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel baik untuk penglihatan pada mata, terutama bisa meningkatkan pandangan jarak jauh. Selain vitamin A, wortel juga mengandung tiamina, riboflavin, niasin, vitamin B6, asam folat, dan vitamin C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium. Selain itu, sayuran berwarna oranye ini mengandung karotenoid, senyawa yang larut dalam lemak untuk mengurangi risiko kanker. Bahkan, wortel juga dapat mengurangi peradangan seperti rheumatoid arthritis dan asma.

10. Bayam
Tumbuhan yang dikenal sebagai sayuran sumber zat besi ini merupakan tanaman yang biasa ditanam untuk dikonsumsi daunnya sebagai sayuran hijau. Selain itu, bayam merupakan sumber yang kaya nabati omega-3 dan folat, yang bermanfaat untuk membantu mengurangi risiko penyakit stroke, jantung, dan tulang keropos.

Read More

Ragam Khasiat Buah Bit untuk Kesehatan Tubuh

Banyak makanan kaya nutrisi yang sebenarnya belum pernah Anda ketahui, atau mungkin belum pernah Anda lihat di pasar dan tidak pernah tahu apa manfaat atau khasiat buah atau makanan tersebut. Salah satu buah yang baru-baru ini cukup populer dan banyak peminatnya yaitu buah bit atau beet. Tanaman yang lebih dikenal mempunyai khasiat kesehatan ini adalah umbinya. Diperkirakan bit berasal dari Mesopotamia, yang kemudian menyebar ke negara tetangga di daratan Asia dan Eropa. Menurut Wikipedia, meski mengandung karbohidrat, namun kalorinya rendah. Jadi jangan kuatir, karena menyantap bit tidak akan menaikkan berat badan Anda.

Umbi Bit

Jus bit merupakan salah satu jus yang terbaik untuk kesehatan karena mengandung gula alami, sodium, kalsium, magnesium, potassium, zat besi, fosfor, sulfur, klorin, iodine, copper, vitamin B1, B2, C dan P. Kandungan bit dapat menyeimbangkan kadar basa dan asam, sehingga sangat bagus bagi keseimbangan tubuh. Buah yang merupakan umbi tanaman bit ini memiliki ciri yang sangat mencolok dan mudah dikenali, yaitu dengan warna kulit serta buah ungu matang yang sangat dominan. Banyak manfaat dari buah yang satu ini. Berikut ini berbagai manfaat mengkonsumsi buah bit bagi kesehatan tubuh.

1. Memperkuat fungsi darah
Bit yang berwarna kemarahan ini dikaitkan dengan warna darah manusia, sehingga dapat digunakan untuk mengatasi masalah anemia. Sebenarnya yang mengatasi anemia adalah kandungan zat besi yang cukup tinggi, yang dapat mengaktifkan kembali dan meregenerasi sel darah merah serta menyuplai oksigen yang berguna bagi kesehatan sel-sel darah merah. Mengkonsumsi jus bit, bisa membantu Anda berolahraga lebih lama tanpa rasa capek. Selain itu, setengah liter jus bit sehari efektif untuk menurunkan tekanan darah dan memperbaiki kesehatan.

Menurut peneliti, jus bit menunjukkan hasil yang mencengangkan karena manfaatnya melebihi rutinitas olahraga teratur di bawah pengawasan pelatih profesional. Dan meskipun rasanya mungkin tidak sesuai selera Anda, namun dampak kesehatannya bisa dirasakan oleh semua orang. Selain memperkuat fungsi darah jus bit juga berkhasiat untuk memperlancar sistem peredaran darah dan sistem imun tubuh, mengatasi anemia dan memproduksi sel-sel darah merah.

2. Sebagai obat hati
Kombinasi jus bit, wortel dan mentimun, adalah salah satu cara terbaik untuk membersihkan ginjal dan kandung empedu dari toksin yang tertimbun di kedua organ penyaring tersebut. Bit juga bermanfaat untuk detoksifikasi (pembuangan toksin) dan pembersihan isi perut, serta mengatasi masalah wasir. Selain membuat jus dari campuran bit dan buah lainnya, cobalah merebus bit satu buah ukuran sedang yang diiris-iris. Lalu airnya diminum sebelum tidur sebanyak satu gelas. Air rebusan bit ini akan membantu gerakan otot perilstatik, sehingga keesokan harinya buang air besar jadi lancar. Selain berguna untuk obat hati, bit juga bermanfaat sebagai pembersih alami untuk ginjal dan kandung empedu. Serta membersihkan dan menetralkan toksin di dalam tubuh. Melawan infeksi dan radang serta mengatasi masalah batu ginjal.

3. Menurunkan tekanan darah
Para ahli di Inggris dan di Amerika Serikat menyarankan penderita tekanan darah tinggi untuk minum 0.5 liter jus bit setiap hari. Hal ini telah terbukti bahwa jus dari umbi bit ini dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Selain diklaim menjadi salah satu buah super karena kandungannya yang sehat dan dapat menurunkan tekanan darah, juga dapat meningkatkan aliran darah meningkatkan kinerja atletik serta baik untuk penderita diabetes. Sebuah penelitian terbaru mengungkapkan bahwa dengan mengkonsumsi buah bit atau minum jus bit sebanyak 0.5 liter setiap hari dapat menurunkan tekanan darah tinggi secara signifikan. Hal ini dikarenakan adanya kandungan nitrat dan kalium dalam buah bit. Sebenarnya nitrat secara efektif dapat mengobati penyakit kardiovaskuler dan tekanan darah. Minum jus bit dicampur jeruk lemon dan apel hijau, juga dapat membantu menurunkan tekanan darah.

4. Mencegah diabetes
Buah bit mengandung antioksidan yang dikenal sebagai alpha-lipoic acid, yang telah terbukti ampuh untuk menurunkan kadar glukosa, meningkatkan sensitivitas insulin dan mencegah oksidatif stres yang disebabkan oleh perubahan metabolisme pada pasien diabetes. Tak tanggung-tanggung, bahkan asam alpha-lipoic juga dapat menurunkan gangguan neuropati perifer, yaitu kerusakan sistem syaraf yang mengirimkan informasi dari otak dan sumsum tulang belakang ke seluruh bagian tubuh.

5. Menjaga kesehatan jantung
Buah Bit berkhasiat untuk mengurangi tekanan darah tinggi. Selain itu, buah yang satu ini juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Kandungan betaine yang terdapat pada bit dapat mengurangi konsentrasi homosistein (zat yang dapat menyebabkan penyakit pembuluh darah perifer dan stroke). Bahkan, betaine juga bermanfaat untuk mengurangi timbunan lemak dari aliran darah yang menghambat aliran darah ke jantung. Minum jus bit serta sayuran lain yang kaya akan kandungan nitrat akan memelihara kesehatan jantung.

6. Menambah stamina tubuh
Minum jus bit juga bisa membantu orang berolahraga lebih lama 16 persen disebabkan oleh kandungan nitratnya yang dapat mengurangi pengeluaran atau pembakaran oksigen dalam olahraga, sehingga rasa letih yang disebabkan oleh olahraga berkurang. Hal ini disebabkan oleh kandungan nitrat yang tinggi dalam jus bit. Karena itu minum jus yang dicampur bit pada malam hari bisa dipakai sebagai penambah tenaga dan melancarkan aliran darah.

7. Melancarkan sistem peredaran darah
Selain dapat meningkatkan stamina. minum jus bit juga dapat membantu untuk melancarkan sistem peredaran darah. Hal ini tentu terkait dengan adanya kandungan nitrat yang tinggi pada jus bit. Zat kimia ini juga bisa ditemukan pada sayuran hijau seperti kol dan bayam, khususnya pada konsentrat jus.

8. Mengatasi masalah pencernaan
Jika mengalami masalah pencernaan, rasa mual dan nyeri, diare, disentri, Anda bisa minum jus bit yang dicampur wortel dengan satu sendok makan jus lemon atau jeruk nipis sebanyak satu kali sehari. Minum jus bit yang dicampur dengan satu sendok makan madu di pagi hari sebelum sarapan akan membantu mengurangi masalah sendawa di perut. Daun bit juga bermanfaat menanggulangi sakit kuning dan pencernaan.

9. Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol tinggi dapat memberikan efek negatif pada tubuh dan dapat meningkatkan resiko penyakit jantung. Mengkonsumsi buah bit dipercaya mampu menurunkan kadar kolesterol di dalam darah. Jus ini akan terasa khasiatnya jika dikonsumsi secara rutin.

10. Mencegah sel tumor dan sel kanker
Jus bit kaya akan kandungan oksidan yang dibutuhkan oleh para pasien dengan masalah kanker. salah satunya adalah kandungan Coumarin, yakni sejenis senyawa yang bermanfaat untuk kanker dan tumor. Senyawa tersebut berfungsi menghambat pertumbuhan sel kanker. Bahkan zat tersebut juga bekerja membersihkan sel kanker sampai ke akarnya. Anda bisa mengkonsumsi buah bit yang telah diolah menjadi jus.

11. Mencegah penuaan
Manfaat buah bit yang selanjutnya adalah dapat mencegah penuaan dini. Buah bit mempunyai kandungan antioksidan tinggi yang berfungsi untuk mencegah radikal bebas sehingga dapat mencegah penuaan dini.

12. Meningkatkan fungsi otak
Nitrat dikenal untuk dapat meningkatkan penyerapan oksigen oleh tubuh, hal ini juga bisa membantu untuk meningkatkan fungsi otak.

13. Pewarna makanan alami
Kandungan betaninnya yang menghasilkan warna merah cemerlang dipakai untuk pewarna alami makanan, misalnya es krim, mewarna telur paskah, jeli, dan lain sebagainya.

14. Pewarna rambut alami
Bila Anda akan mewarnai rambut Anda dengan bubuk henna, cobalah pilih warna hitam dan kemudian dicampur dengan jus akar bit merah. Hasilnya, rambut Anda akan hitam dengan gradasi burgundy dan alami. Tentu hal ini lebih sehat dan tetap cantik secara alami.

15. Mengatasi masalah ketombe
Untuk mengatasi masalah ketombe yang membandel, cobalah merebus bit dengan sedikit cuka alami (apple cider vinegar). Lalu dioles-oleskan dan dipijat lembut ke kulit kepala. Biarkan semalaman dibungkus dengan handuk. Keesokan harinya bilas dan keramas hingga bersih.

Ketika mengkonsumsi jus bit, sebaiknya akar bit dicampur dengan buah atau sayur lainnya, karena akar bit dapat menyebabkan tali pita suara kaku dan sulit bicara dalam waktu tertentu, kecuali Anda minum jus murni dari akar bit organik yang justru dapat menyembuhkan kelumpuhan pada pita suara.

Read More

Mengenal Masakan Khas di Asia Tenggara

Setiap negara di dunia pasti memiliki kuliner khas, seperti halnya negara-negara di Asia Tenggara. Selain itu, kuliner dari tiap-tiap negara juga memiliki keunikan masing-masing. Meski makanan khas dari beberapa negara mungkin saja mirip atau terinspirasi dari negara lain, tetapi tetap saja cita rasa khas dari kuliner sebuah negara tidak bisa disamakan dengan negara lain. Ketika berkunjung ke suatu negara, memang kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.

By Phó Nháy (Karya sendiri) [Public domain], via Wikimedia Commons

Lantas, apa saja makanan khas dari tiap negara yang ada di Asia Tenggara? Berikut ini ada beberapa jenis makanan khas dari negara-negara di kawasan benua Asia bagian tenggara.

1. Gado-Gado, Indonesia
Makanan yang dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu saus kacang, atau dimakan beserta nasi putih juga kadang-kadang disajikan dengan lontong ini adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa. Makanan khas Indonesia ini berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah yang dihaluskan disertai irisan telur dan di atasnya ditaburi bawang goreng. Gado-gado merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia selain sayur asam dan rendang. Tak heran jika banyak yang mengatakan bahwa gado-gado adalah saladnya Indonesia. Salah satu perbedaan gado-gado dari salad sayuran lainnya adalah saus kacang yang digunakan. Bahan-bahan yang digunakan dapat bervariasi seperti kecambah, tahu, kol, telur rebus dan beberapa jenis sayuran hijau lainnya. Bumbu yang biasa digunakan adalah kacang goreng yang dihaluskan, bawang putih, cabai, merica, air jeruk nipis, garam, dan gula merah. Terkadang juga ditambah santan, kecap dan terasi.

2. Nasi Lemak, Malaysia
Beras ketan putih yang dimasak dengan santan kelapa untuk memberikan citarasa gurih ini adalah jenis makanan khas Suku Melayu yang umumnya ditemukan di Malaysia di mana hidangan ini dianggap sebagai salah satu hidangan nasionalnya, dan Indonesia (di Riau dan Kepulauan Riau). Selain itu, hidangan ini pun dapat ditemukan di Singapura dan Brunei. Makanan ini biasanya dihidangkan untuk sarapan pagi. Nasi lemak asal Malaysia sangatlah populer di berbagai penjuru dunia. Selain dihidangkan dengan telur, irisan mentimun, ikan teri goreng, dan sambal, Nasi lemak biasanya juga dilengkapi dengan kacang goreng garing. Meski di Indonesia nasi uduk mirip dengan nasi lemak, akan tetapi beras yang digunakan tidak sama. Karena nasi lemak jauh berasa nikmat dibanding nasi uduk. Nasi Lemak ini sangat lezat jika di sajikan ketika masih hangat.

3. Ambuyat, Brunei Darussalam
Makanan yang dimakan dengan cara mencelupkannya ke dalam saus kental yang disebut Cacah ini adalah salah makanan paling populer di negara Brunei. Rasa ambuyat mirip tajin yang lengket dan hambar. Di timur Indonesia, terdapat hidangan yang sama yaitu bubur sagu khas Maluku dan Papua (Papeda). Bahan utama untuk membuat ambuyat adalah tepung sagu dan biasanya disajikan bersama beberapa jenis lauk. Makanan khas warga Brunei yang lengket seperti lem ini biasa dimakan menggunakan candas dan dicelupkan ke kuah ikan dan dimakan bersama sayur pakis. Cacah yang paling utama adalah cacah cencalu yang berupa udang kecil yang telah difermentasi sehingga rasanya menjadi asam. Namun ada pula cacah tempoyak yang bahan bakunya dari fermentasi buah durian. Selain itu, ada juga cacah yang terbuat dari buah lokal yang disebut pidada dan juga binja. Makanan ini baik dimakan sewaktu masih panas. Ini adalah makanan seimbang, kaya dengan karbohidrat kompleks dan serat serta rendah lemak.

4. Laksa, Singapura
Kuliner yang sangat terkenal di Singapura ini adalah makanan berbahan mi yang diberi bumbu. Pada dasarnya, laksa adalah mie yang direndam di dalam kuah kari yang terbuat dari santan dan ditambahkan pelengkap seperti potongan bakso ikan ataupun telur rebus. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor, Laksa Palembang, dan Laksa Betawi. Racikan laksa khas Singapura ini rasanya gurih dan enak, karena kaldu udang dan ebi yang dimasak bersama bumbunya. Dengan berbagai isi yang komplit sehingga membuat laksa ini enak dimakan selagi masih hangat untuk santapan sepanjang hari. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat masakan khas Singapura ini adalah mi laksa, taoge, tahu, daging ayam, ebi, dan santan. Sementara bumbunya yaitu ketumbar, bawang, serai, kunyit, lengkuas, garam, gula, daun jeruk nipis, daun kesum, dan sambal terasi.

5. Tom Yum Goong, Thailand
Tom yam, juga disebut tom yam goong ataupun dom yam, adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu makanan dari negeri gajah putih yang terkenal. Tom Yum Goong atau ‘sup asam pedas dengan udang’ tentulah tidak asing lagi bagi kebanyakan orang. Masakan Thailand memang dikenal dengan rempah dan bumbu segar yang berlimpah. Rasa pedas dan penuh bumbu adalah ciri khas masakan Thai yang dipadukan dengan rasa manis, asin, dan asam. Kuliner Thai banyak diadaptasi dari masakan Cina dan masakan negara-negara tetangga. Makanan khas dari Thailand ini bahkan sudah tak asing lagi di lidah orang Bandung. Karena sudah banyak restoran atau cafe yang menawarkan makanan dengan cita rasa khasnya yang pedas, gurih, dan menyegarkan ini di Kota Kembang, Bandung. Bahan utama untuk membuatnya adalah serai, lengkuas, daun jeruk purut, kecap ikan, cabai merah, sambal Thai, jeruk limau, jamur dan tomat.

6. Adobo, Filipina
Bagi orang Indonesia, hidangan Filipina mungkin masih terasa asing di lidah. Padahal banyak sajian enak dari negeri ini, salah satunya adalah Adobo. Ini merupakan makanan khas negara Filipina yang paling populer. Adobo biasa dibuat menggunakan daging ayam ataupun babi, tetapi kebanyakan orang menggunakan daging ayam. Bumbu-bumbu yang dipakai seperti bawang putih, bawang bombay, tomat, jahe dan terkadang tambahan bumbu bercitarasa asam. Proses memasaknya juga sangat mudah, cukup masukkan daging ayam kedalam panci ditambahkan dengan air, kecap, cuka, paprika dan daun salam lalu direbus sampai daging terasa lembut dan lunak. Biasanya dinikmati bersama nasi putih. Untuk Anda yang senang dengan kuliner ekstrem, tak ada salahnya mencoba makanan eksotis yang disebut Balut. Ini adalah makanan khas Filipina yaitu embrio bebek yang direbus hidup-hidup dan dimakan dari cangkangnya. Menurut penduduk lokal Filipina, makanan ini bermanfaat sebagai obat saat Anda dilanda hangover.

7. Lahpet, Myanmar
Laphet merupakan sejenis salad dengan bahan utama daun teh yang difermentasi. Untuk membuatnya daun teh yang sudah difermentasi dicampur dengan irisan kubis, tomat, kacang yang disangrai, minyak bawang putih, irisan cabai, serta bawang putih cincang. Acar teh unik di Myanmar, dan tidak hanya dianggap sebagai kelezatan nasional tapi memainkan peran penting dalam masyarakat Burma. Lahpet adalah makanan nasional negara Myanmar. Biasanya, hidangan ini ditempatkan pada sebuah wadah yang dinamakan ‘lahpet ohk’ yang membatasi beberapa bagian. Di bagian tengah diisi dengan acar teh dengan minyak wijen, bagian lainnya berisikan bawang putih goreng, kacang-kacangan, wijen panggang, udang kering, parutan jahe dan parutan kelapa yang sudah digoreng. Makanan ini sangat cocok bagi Anda yang sedang butuh konsentrasi penuh. Kandungan teina yang tinggi dalam salad daun teh ini dapat membuat Anda terjaga sepanjang hari. Makanan ini bisa dijadikan sebagai cemilan, makanan pembuka, atau dimakan dengan nasi.

8. Nem Ran, Vietnam
Vietnam memiliki beberapa hidangan khas termasuk Pho dan Nem. Nem ran adalah hidangan lokal seperti lumpia yang banyak disukai masyarakat Vietnam, dan sebagai hidangan populer dari masakan Vietnam yang biasanya disajikan sebagai hidangan pembuka. Bahan utamanya yaitu daging cincang, daging kepiting atau udang, jamur, bawang bombay, terlur bebek, lada, garam dan beberapa bumbu penyedap lainnya. Kesemuanya diaduk merata sebelum dimasukkan kedalam kulit luar yang terbuat dari beras dan digulung dengan ukuran kecil. Gulungan ini lalu digoreng di dalam minyak panas. Yang membuat nem jadi istimewa adalah perpaduan berbagai bahan yang lezat di dalamnya. Ada berbagai isian nikmat antara lain daging sapi, udang, jamur serta wortel membuat lumpia ini menjadi sangat nikmat untuk disantap. Nem bisa dimakan langsung, dicelupkan ke Cham Nuoc atau umami pha (kecap ikan dicampur dengan jus lemon atau cuka, air, gula, bawang putih, dan cabai), atau disajikan dengan bihun beras (di Bun Cha Giò ). Biasanya juga disajikan dengan sepiring rau lagu (sayuran mentah) yang mengandung beberapa jenis sayuran seperti selada, ketumbar, dan lain sebagainya.

9. Amok, Kamboja
Makanan khas Kamboja merupakan salah satu kuliner tertua di dunia. Kulinernya menyajikan paduan citarasa Vietnam dan Thailand. Negara yang dijuluki sebagai Hell On Earth ini menyimpan berbagai makanan yang patut dipuji karena kekayaan rasanya. Salah satu masakan khas di Kamboja adalah Amok. Masakan ini seperti puding, namun lebih gurih karena bahannya dari ikan. Ditambah dengan slok ngor, rempah khas Kamboja dengan rasa pahit. Berbagai macam bahan dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan ini. Makanan tradisional negara Kamboja ini terbuat dari ikan yang direndam dalam kuah kari, santan, dan dikukus diatas sebuah anyaman daun pisang yang berbentuk menyerupai sebuah perahu.

10. Kaeng Som Gai, Laos
Makanan tradisional Laos sangat sederhana. Kaeng som gai atau sup ayam yang berasa asam, manis, dan pedas ini adalah salah satu masakan khas negara Laos. Sup ayam khas negara Laos ini berisikan serai, daun kemangi, bawang putih dan bawang bombay sebagai bumbu utamanya. Bisa dikatakan, makanan Laos ini merupakan salah satu yang paling menyehatkan karena kandungan bahan-bahan alaminya. Bergantung kepada jenis lauk yang dihidangkan, sayuran bisa saja dikukus atau umumnya direbus sebentar. Karena variasi masakan di Laos bergantung kepada bahan makanan segar yang tersedia di daerah-daerah. Sayuran untuk lalap adalah daun-daun berwarna hijau atau daun rempah-rempah.

Read More

Ragam Tips untuk Menghilangkan Bau Mulut secara Mudah dan Alami

Bau mulut adalah salah satu hal yang sangat mengganggu. Bau tak sedap dari mulut dapat menyebabkan anda tersisih dari teman. Selain itu, bau mulut juga dapat membuat anda kehilangan kepercayaan diri. Menjaga pola hidup yang sehat tentunya menjadi kewajiban setiap orang. Karena dengan menjaga kesehatan maka kita dapat beraktifitas seperti biasanya. Mulut merupakan bagian penting dari tubuh yang harus dijaga kesehatannya, dimulai dari pola makan yang sehat dan teratur.

Bau Mulut

Seandainya makanan yang kita konsumsi tidak sehat atau pola makan kita tidak teratur, maka beberapa macam penyakit akan datang pada mulut kita. Bau mulut sebenarnya dapat disebabkan oleh beberapa faktor seperti:

Faktor makanan, beberapa jenis makanan yang berbau dapat menyebabkan bau tak sedap pada mulut. Seperti durian dan bawang putih. Meski demikian, tidak sarapan pagi ternyata juga dapat menyebabkan bau tak sedap pada mulut.

Bermasalah dengan ginjal dan hati, ketika hati dan ginjal bermasalah, jumlah bakteri dalam mulut akan meningkat. Hal inilah yang menyebabkan bau mulut. Jadi, sebaiknya berhati-hati ketika bau mulut Anda tidak kunjung sembuh, bisa jadi ada masalah pada kedua organ ginjal dan hati.

Masalah mulut, beberapa masalah di mulut seperti sariawan dan gusi berdarah juga salah satu faktor penyebab bau tak sedap pada mulut. Infeksi pada saluran tenggorokan juga dapat menyebabkan lendir yang akan bercampur dengan bakteri penyebab bau mulut.

Selain menghindari penyebabnya, Anda juga dapat melakukan beberapa tips untuk mengatasi bau tak sedap pada mulut:

1. Konsumsi sayuran dan buah
Memperbanyak makan sayuran dan buah-buahan dapat melancarkan pencernaan dan meningkatkan produksi air liur. Air liur atau saliva merupakan cairan bening yang dihasilkan oleh mulut yang memiliki salah satu fungsi untuk menghilangkan bakteri secara alami. Buah apel dan stroberi adalah contoh buah yang baik dikonsumsi untuk mengatasi bau mulut. Daun kemangi yang memiliki aroma harum menyengat, sangat ampuh menghilangkan bau mulut. Sementara sayuran lain yang berguna untuk menghilangkan bau mulut secara alami adalah seledri, wortel, apel, dan buah atau sayuran lain yang kaya serat. Karena makanan ini dapat meningkatkan produksi air liur, sehingga menjaga mulut tetap lembap dan bersih.

2. Hindari mengkonsumsi makanan penyebab bau mulut
Selain menjaga kesehatan pencernaan dan mengkonsumsi sayuran, Anda juga perlu menghindari beberapa jenis makanan yang dapat menyebabkan mulut berbau. Termasuk bawang merah, bawang putih, cabai, pete, dan durian.

3. Menjaga kebersihan gigi dan mulut
Menyikat gigi secara rutin sebanyak dua kali sehari dengan benar, dapat membantu untuk mengatasi masalah bau tak sedap pada mulut. Bisa juga diimbangi dengan obat kumur untuk menghilangkan bakteri di tenggorokan dan mulut. Namun, jangan terlalu sering menggunakan obat kumur karena dapat mengurangi produksi air liur.

4. Mengunyah permen karet
Rutin mengunyah permen karet yang rendah gula adalah salah satu cara untuk memutihkan gigi dan menghilangkan bau tak sedap pada mulut. Karena dengan mengunyah permen karet dapat meningkatkan jumlah air liur dan membantu membersihkan sisa-sisa makanan juga meminimalisir kandungan asam yang dapat merusak gigi.

5. Mengunyah permen mint dan hazelnut
Mengunyah permen mint, permen karet dan hazelnut dapat membantu untuk menjaga kesegaran mulut dan mencegah bau tak sedap pada mulut.

6. Mengunyah herbal alami
Rempah-rempah seperti cengkeh, adas, atau biji adas, dapat menghilangkan bau mulut secara alami. Setelah makan, jangan lupa untuk mengunyah cengkeh, adas, atau biji adas supaya napas kembali segar.

7. Konsumsi kayu manis dan madu
Cukup mengkonsumsi satu sendok makan madu dan kayu manis setelah sarapan pagi, dapat membantu untuk menjaga kesegaran mulut seharian penuh.

8. Minum secangkir teh setiap pagi
Berdasarkan sebuah studi mengungkapkan bahwa dengan meminum secangkir teh setiap hari, baik itu teh merah ataupun teh hijau dapat mengatasi bau tak sedap pada mulut. Karena, ternyata kedua jenis teh ini mengandung polifenol, yakni sejenis antioksidan yang dapat menghilangkan bakteri di mulut.

9. Gigi berlubang
Mulut yang berbau bisa disebabkan oleh lubang yang ada pada gigi kita. Gigi berlubang merupakan salah satu faktor yang menyebabkan bau tak sedap pada mulut. Jika demikian, sebaiknya Anda segera menambal gigi atau mencabut gigi yang berlubang ke dokter gigi.

10. Karang gigi
Karang gigi atau "kalkulus gigi" merupakan penyebab bau tak sedap pada mulut. Cara terbaik untuk menghilangkan karang yang menempel di gigi yaitu dengan menggunakan baking soda. Ini adalah bahan alami yang efektif untuk menyingkirkan karang gigi. Tuang beberapa sendok baking soda dan celupkan pada sikat gigi yang basah. Kemudian gosokkan seperti biasa di atas gigi Anda.

Read More

Manfaat Buah Salak bagi Kesehatan Tubuh dan Kulit yang Perlu Diketahui

Salak merupakan sejenis palma dengan buah yang biasa dimakan. Buah yang dalam bahasa Inggris disebut salak atau snake fruit ini bagi masyarakat Indonesia sudah tidak asing lagi, karena selain sudah banyak yang menanam, salak juga dijadikan sebuah produk unggulan dan cirikhas daerah tertentu, yang menyangkut kualitas juga rasa yang mencerminkan ciri buah salak dari daerah tersebut. Nama ilmiah buah salak adalah Salacca Edulis, buah yang satu ini cepat berkembang di daerah tropis seperti halnya di Indonesia, dan sangat diminati oleh warga matahari terbit (Jepang), Amerika Serikat juga Eropa. Apa alasan mereka menyukai buah salak, karena rasanya manis dan menyegarkan, bahkan lebih daripada itu buah salak memiliki kandungan gizi dan khasiat yang luar biasa bagi kesehatan tubuh.

Buah salak

Daging buah salak mengandung saponin, tanin, kalsium dan flavonoida. Selain itu, kandungan gizi salak yang lainnya yakni kalori, protein, karbohidrat, fosfor, zat besi, vitamin C dan B juga air. Saat ini, buah salak diolah secara sederhana untuk di jadikan jus salak bahkan bisa dijadikan makanan olahan bergengsi tergantung dari kreatifitas kita. Bicara tentang buah salak ada mitos jika makan buah salah dalam jumlah yang banyak dapat menyebabkan sembelit, itu sebenarnya sangat keliru sebab kita tidak tahu cara memakan buah salak secara benar. Lantas, bagaimana mengkonsumsi salak yang benar? Untuk mengetahui faktanya, simak artikel ini sampai tuntas.

Tanin memiliki sifat pengelat atau pengerut dan banyak dimanfaatkan orang sebagai bahan obat-obatan. Dalam dunia kesehatan tanin mempunyai beberapa khasiat. Tanin dapat menciutkan (adstrigensia) dan mengeraskan dinding usus, sehingga dapat mengurangi keluar masuknya cairan dalam usus. Selain itu, tanin juga dapat digunakan untuk menciutkan pori-pori kulit. Kalsium adalah mineral yang amat penting bagi manusia, antara lain untuk metabolisme tubuh, penghubung antar saraf, kerja jantung, dan pergerakan otot. Sementara, mineral fosfor merupakan unsur penting yang sangat dibutuhkan tubuh. Bersama dengan kalsium, ia membentuk senyawa kalsium fosfat yang penting dalam pembentukan tulang dan gigi.

Dalam tubuh manusia zat besi memiliki fungsi yang sangat penting, yaitu untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke jaringan dan mengangkut electron di dalam proses pembentukan energi di dalam sel. Untuk mengangkut oksigen, zat besi harus bergabung dengan protein untuk membentuk hemoglobin di dalam sel darah merah dan myoglobin di dalam serabut otot. Bila bergabung dengan protein di dalam sel, zat besi akan membentuk enzim yang berperan penting dalam pembentukan energi di dalam sel. Vitamin C yang terkandung di dalam buah salah diperlukan untuk menjaga struktur kolagen, yaitu sejenis protein yang menghubungkan semua jaringan serabut, kulit, urat, tulang rawan, dan jaringan lain di tubuh manusia. Struktur kolagen yang baik dapat menyembuhkan patah tulang, memar, pendarahan kecil, dan luka ringan. Vitamin C juga berperan penting dalam membantu penyerapan zat besi dan meningkatkan intuisi. Sebagai antioksidan, vitamin C mampu menetralkan radikal bebas di seluruh tubuh. Berikut ini beberapa manfaat mengejutkan buah salak bagi kesehatan tubuh dan kulit yang perlu untuk diketahui.

1. Salak berkhasiat untuk obat diare
Jika anda sering mengalami gangguan masalah seputar perut, mencret misalnya anda bisa memanfaatkan buah salak sebagai obat dengan mengkonsumsi sebanyak 20 gram daging buah salak yang masih muda.

2. Salak berguna sebagai obat mata
Berdasarkan sejumlah penelitian para ahli dibidang kesehatan, ternyata buah salak mengandung Betakaroten yang sangat baik bagi kesehatan mata. Betakaroten merupakan salah satu zat antioksidan yang banyak terdapat dalam sayuran seperti wortel. Jika anda ingin terus menjaga kesehatan mata, mengkonsumsi jus salak sebagai alternatif selain jus wortel yang rasanya jauh lebih nikmat.

3. Salak bermanfaat untuk meningkatkan kecerdasan otak
Selain berguna untuk kesehatan mata, penelitian juga mengungkapkan bahwa salak diklam mampu meningkatkan kinerja otak karena kandungan potasium dan pektin. Pottasium dimanfaatkan oleh sistem saraf otonom, yang merupakan pengendali detak jantung, meningkatkan fungsi otak, dan meningkatkan fungsi fisiologi lainnya. Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan bahwa jurnal "Intregative Center Therapies" kandungan salak berupa pektin dapat mencegah dan mengobati kanker.

4. Salak bikin perut kenyang lebih lama
Salak mengandung vitamin C dan serat yang memberikan efek kenyang lebih lama, karena memerlukan waktu dalam proses penyerapan dalam usus.

5. Buah salak juga sangat baik untuk kesehatan kuku dan kulit anda
Kandungan mineral kalsium yang terdapat di dalam salak, sangat berperan penting untuk menjaga kesehatan kulit dan kuku.

Bagi yang menderita maag dan radang usus disarankan tidak mengkonsumsi buah ini, sebab tanin dalam kandungan buah salak dapat memperparah kondisi usus yang luka karena sulit dicerna. Selain itu, mengkonsumsi salak disarankan harus disertai kulit arinya. Ternyata, kulit ari salak sangat kaya akan serat yang bermanfaat untuk mencegah sembelit.

Read More

Tips Memutihkan Gigi Secara Alami dan Mudah

Gigi adalah bagian keras yang terdapat di dalam mulut dari banyak vertebrata termasuk manusia. Struktur gigi sangat bervariasi. Fungsi utama dari gigi adalah untuk merobek dan mengunyah makanan. Akar dari gigi tertutup oleh gusi. Gigi memiliki struktur pelindung yang disebut email gigi, yang membantu mencegah terjadinya lubang pada gigi. Pulp dalam gigi menciut dan dentin terdeposit di tempatnya. Memiliki senyum yang indah dengan jajaran gigi putih bersih memang menjadi dambaan bagi semua orang. Tak heran jika banyak yang rela menghabiskan banyak uang untuk membuat gigi mereka tampak lebih putih. Namun seiring bertambahnya usia, sudah menjadi hal yang wajar jika warna putih alami gigi memudar dan menjadi kekuningan. Akan tetapi, di era modern ini banyak yang mengalami gigi kuning meski umur mereka relatif mudah. Sementara dalam kasus lain, kerusakan saraf akibat cedera atau asupan beberapa jenis antibiotik dapat menyebabkan gigi kuning. Untungnya, anda dapat memilih dari beberapa produk pemutih yang ditawarkan oleh para dokter gigi yang memahami apa yang diperlukan untuk membuat gigi lebih putih dan lebih menarik.

Ilustrasi Gigi

Selain itu, anda juga dapat mempertimbangkan untuk menggunakan obat buatan sendiri yang bisa dengan cepat mengubah gigi kuning menjadi putih sempurna. Ya, memiliki gigi yang putih bersih dapat memberikan kepercayaan diri yang lebih, apalagi jika pekerjaan Anda berkaitan dengan orang banyak. Untuk mendapatkan gigi yang putih bersih tidak cukup hanya menggosok gigi secara rutin setiap harinya saja, apalagi jika Anda penggemar kopi, tentu efek sampingnya yaitu gigi kuning. Untuk mendapatkan gigi yang putih sebenarnya tidaklah terlalu sulit, karena cara memutihkan gigi secara alami dapat dilakukan dengan berbagai tahapan. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, cara memutihkan gigi kuning secara alami dan mudah.

1. Cuka apel
Ada banyak manfaat cuka apel, salah satunya adalah untuk memutihkan gigi. Cuka jenis ini dihasilkan dari fermentasi buah apel. Ketika dikombinasikan dengan minyak zaitun extra virgin, cuka apel secara signifikan dapat membuat perbaikan yang luar biasa pada kualitas dan warna gigi anda. Cukup tuangkan satu sendok teh cuka sari apel dan minyak extra virgin ke dalam mangkuk kemudian rendam sikat gigi anda ke dalam campuran tersebut lalu gunakan membersihkan mulut anda. Anda dapat merendamnya lagi pada campuran jika Anda ingin mengulang proses menyikat gigi Anda dengan solusi ini. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan campuran sebagai obat kumur untuk membersihkan mulut dan mendapatkan nafas segar yang berlangsung selama berjam-jam. Sebagai bonus, cuka sari apel juga sangat efektif digunakan jika anda menderita pembengkakan gusi yang mungkin terjadi saat anda menyikat gigi.

2. Baking soda
Baking soda atau Natrium bikarbonat, adalah senyawa kimia yang penyebutannya kerap disingkat menjadi bicnat. Senyawa ini termasuk kelompok garam dan telah digunakan sejak lama. Sejumlah dokter gigi percaya bahwa baking soda merupakan komponen yang efektif dalam pemutihan gigi karena kemampuannya sebagai penetral asam, yang mampu menghilangkan noda dan akumulasi kotoran dari email gigi anda. Bagi mereka yang menggunakan pasta gigi tanpa kandungan baking soda, dapat menambahkan sedikit bahan ini ketika akan menyikat gigi pada pasta gigi anda. Tidak hanya akan dapat memutihkan gigi saja, tetapi dapat membersihkan seluruh rongga mulut anda secara menyeluruh. Alternatif lain adalah dengan mencampur baking soda dengan air dan garam lalu menggunakan campuran ini untuk menggosok gigi seperti biasa. Setelah itu, kumur dan bersihkan seluruh rongga mulut. Namun sebaiknya dilakukan hanya beberapa kali dalam seminggu, jangan terlalu sering menggunakannya. Karena dapat merusak email gigi anda.

3. Asam laktat pada produk susu
Asam laktat adalah senyawa kimia penting dalam beberapa proses biokimia. Asam ini merupakan salah satu komponen utama dari susu. Pada produk susu, asam laktat yang mampu meminimalkan risiko penyakit periodontal. Selain itu, asam ini juga berguna untuk memutihkan gigi, juga mengendalikan pertumbuhan dan kesehatan gigi anda. Anda juga dapat mempertimbangkan untuk menggunakan susu dalam campuran kopi untuk sumber yang baik dari asam laktat. Karena jenis asam secara signifikan dapat meningkatkan dan memperkuat email gigi anda, Anda harus mempertimbangkan untuk mengkonsumsi produk susu demi menjaga kesehatan mulut dan kesehatan tubuh anda. Terlebih lagi, produk susu adalah sumber besar protein dan vitamin D untuk kesehatan tulang dan gigi.

4. Natrium bikarbonat dan jus lemon
Sebelumnya telah dijelaskan bahwa baking soda atau Natrium bikarbonat memiliki khasiat yang sangat besar dalam memutihkan gigi secara alami. Jika Anda ingin meningkatkan efeknya, anda dapat mencampurnya dengan jus lemon segar. Gunakan campuran baking soda dan jus lemon untuk menyikat gigi minimal satu kali seminggu, dan jangan melakukannya terlalu sering karena dapat mengikis email gigi anda. Selain itu, sering menyikat dengan baking soda dapat menyebabkan ketidaknyamanan pada gusi anda. Jadi, pastikan anda mengikuti petunjuk ini dengan benar untuk mencegah gejala negatif dari Natrium bikarbonat.

5. Hidrogen peroksida
Hidrogen peroksida adalah cairan bening yang lebih kental daripada air, dan merupakan oksidator kuat. Senyawa ini biasanya bisa didapatkan melalui cairan pencuci mulut atau mouthwash. Bahan ini juga berfungsi sebagai disinfektan, solusi untuk antibakteri dan oksidator. Anda dapat menggunakan produk ini untuk mencegah gangguan dari mikroorganisme, mengakhiri infestasi bakteri dan meminimalkan napas berbau busuk. Beberapa pasta gigi juga menggunakan hidrogen peroksida. Jadi, anda dapat mempertimbangkan untuk menggunakan komponen khusus ini dalam upaya memutihkan gigi anda tanpa harus khawatir tentang efek samping.

6. Stroberi
Selain berguna untuk kesehatan, buah dari keluarga Rosaceae ini juga bermanfaat untuk memutihkan gigi secara alami. Ada beberapa studi yang menjelaskan bahwa stroberi bisa membantu siapa saja yang khawatir tentang gigi kuning dan kurang sempurna. Buah kecil yang juicy ini kaya akan malat, atau jenis enzim yang sering digunakan dalam produk pemutih. Untuk memutihkan gigi, hal yang perlu Anda lakukan adalah gunakan buah stroberi untuk menggosok gigi anda, diamkan selama satu menit dan bilas hingga bersih. Selain itu, stroberi juga bisa digunakan sebagai larutan pembersih mulut organik yang efektif dalam menghilangkan mikroorganisme yang menempel pada gigi dan gusi.

7. Buah yang mengandung citrus
Beberapa buah yang mengandung citrus seperti nanas dan jeruk, ternyata dapat memberikan kontribusi atau menghasilkan air liur tambahan bagi mulut yang dapat membantu untuk membersihkan gigi dan membuat anda memiliki senyum sempurna. Misalnya, lemon yang besar dapat menjaga gigi anda lebih putih karena sifat asam. Anda dapat mempertimbangkan untuk mulai menggunakan pencuci mulut setidaknya dua kali seminggu yang mengandung 50 persen air minum dan 50 persen jus lemon segar.

8. Minyak
Minyak adalah cairan organik yang tidak larut atau bercampur dalam air tetapi larut dalam pelarut organik. Minyak ternyata juga merupakan salah satu solusi yang luar biasa untuk meningkatkan kesehatan dan kebersihan rongga mulut anda. Caranya cukup sederhana untuk dilakukan serta tidak perlu menghabiskan banyak uang. Cukup ambil satu sendok makan minyak alami dan gunakan untuk berkumur minimal 10 menit. Setelah itu, gunakan air untuk membersihkan sisa minyak yang terdapat di dalam mulut.

9. Wortel, seledri dan apel
Kombinasi sayuran ini tidak hanya sangat baik bagi para pelaku diet dan penggemar kesehatan, namun juga sangat bermanfaat untuk memutihkan gigi secara alami. Kombinasi dari bahan-bahan ini berfungsi sebagai penghilang noda dan efektif dalam meningkatkan produksi air liur, juga untuk mencegah bau busuk dan masalah gigi lainnya.

10. Daun salam
Selain berguna sebagai rempah, daun daun tanaman yang berasal dari Nusantara ini juga berkhasiat untuk memutihkan gigi yang kuning. Daun salam jika dicampur dengan kulit jeruk dapat berfungsi sebagai pemutih gigi yang efektif. Anda juga dapat menggunakan kulit jeruk yang dicampur dengan bubuk daun salam lalu oleskan campuran tersebut pada gigi anda, diamkan selama beberapa menit dan bilas dengan air bersih.

Read More

Manfaat Buah Alpukat untuk Kesehatan dan Kecantikan Kulit

Alpukat atau yang disebut juga sebagai apokat adalah tumbuhan penghasil buah meja dengan nama yang sama. Salah satu tumbuhan ini berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah dan kini telah banyak dibudidayakan di Amerika Selatan dan Amerika Tengah sebagai tanaman perkebunan monokultur dan sebagai tanaman pekarangan di daerah-daerah tropika lainnya di seluruh dunia. Menurut Wikipedia, tinggi pohon alpukat dapat mencapai 20 meter dan panjang daunnya 12 hingga 25 sentimeter. Bunganya tersembunyi dengan warna hijau kekuningan dan ukuran 5 hingga 10 milimeter. Ukurannya bervariasi dari 7 hingga 20 sentimeter, dengan massa 100 hingga 1000 gram, biji yang besar bisa mencapai 5 hingga 6,4 sentimeter.

Buah Alpukat

Buah yang memiliki nama ilmiah Persea americana ini memang memiliki sejuta manfaat bagi manusia, dari mulai manfaat kesehatan, manfaat kecantikan dan manfaatnya sebagai makanan. Alpukat sendiri mempunyai nama latin Persea americana dan termasuk dalam keluarga Lauraceae. Tanaman yang berasal dari Meksiko dan Amerika Tengah ini selain enak dimakan dan dibuat jus, buah alpukat juga mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Bahkan tidak hanya buahnya saja, sebab biji dan daun alpukat juga memiliki khasiat yang sama dan sering dijadikan obat tradisional. Berikut ini kandungan gizi buah alpukat yaitu kalsium 10,00 mg, fosfor 20,00 mg, zat besi 0,90 mg, vitamin A 180,00 S.I., vitamin B1 0,05 mg, vitamin C 13,00 mg.

Tidak hanya digunakan untuk kesehatan, buah ajaib yang bernama alpukat ini juga sering dijadikan sebagai bahan perawatan kecantikan seperti perawatan wajah, rambut dan perawatan kulit. Sebagai salah satu buah yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, maka tak mengherankan jika telah sejak lama buah ini merupakan buah yang sangat populer. Bukan cuma karena rasanya, tapi juga karena khasiatnya. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat mengejutkan buah alpukat bagi kesehatan tubuh dan kecantikan kulit.

Sumber karotenoid
Alpukat merupakan sumber terbaik dari karotenoid dan phytonutrient. Alpukat, juga dikenal sebagai buah yang menawarkan beragam jenis karotenoid tidak hanya beta-karoten, alfa-karoten dan lutein, tetapi juga varietas yang kurang dikenal dari jenis phytonutrient seperti neoxanthin, zeaxanthin, chrysanthemaxanthin, neochrome, beta-cryptoxanthin dan violaxanthin. Setiap kali Anda mengkonsumsi makanan yang kaya karotenoid, tubuh Anda akan menerima banyak asupan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata. Karotenoid juga meningkatkan fungsi sistem imun tubuh. Karotenoid dapat larut dalam lemak, sehingga dapat mengoptimalkan penyerapan nutrisi.

Sumber protein
Alpukat menyediakan semua 18 asam amino esensial yang diperlukan bagi tubuh untuk membentuk protein lengkap. Berbeda dengan protein dalam daging yang sulit untuk dicerna bagi kebanyakan orang, protein alpukat sangat mudah diserap oleh tubuh karena ia juga mengandung serat. Jika Anda mencoba untuk mengurangi sumber protein hewani dalam diet, atau jika Anda seorang vegetarian dan ingin mencari lebih banyak protein, alpukat bisa menjadi salah satu pilihan nutrisi yang baik.

Sumber lemak baik
Alpukat menyediakan jenis lemak sehat yang dibutuhkan tubuh Anda. Seperti minyak zaitun, alpukat dapat meningkatkan kadar HDL (kolesterol "baik"). Kolesterol HDL dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Bahkan kolesterol tipe ini juga dapat membantu mengatur kadar trigliserida dan mencegah diabetes. Sebuah studi yang di Canadian Medical Association Journal menemukan bahwa diet vegetarian, yang mencakup lemak HDL, dapat mengurangi kadar LDL (kolesterol "jahat").

Menangkal radikal bebas
Para peneliti mengatakan bahwa kandungan minyak alpukat dapat masuk ke dalam mitokondria, bagian penting dari fungsi sel tubuh yang mengubah makanan menjadi energi. Kandungan anti-oksidan dalam buah-buahan dan sayuran seperti wortel atau tomat juga mampu memblokir radikal bebas, namun tidak dapat masuk ke dalam mitokondria.

Menjaga tekanan darah
Khasiat buah alpukat dapat membantu menjaga tekanan darah, ini karena buah alpukat mengandung potassium yang dapat menstabilkan tekanan darah, terutama dapat mencegah agar tidak terkena serangan darah tinggi. Tekanan darah tinggi dapat menjadi salah satu penyebab timbulnya penyakit stroke, penyakit yang membuat tubuh tidak dapat bergerak separuhnya. Tetapi dengan adanya kandungan potassium dalam buah alpukat, penyakit darah tinggi, stroke ataupun penyakit penyumbat sirkulasi darah lainnya dapat diminimalisir.

Menurunkan kolesterol
Alpukat merupakan sumber lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik dan dapat meningkatkan HDL. Selain itu, alpukat juga mengandung betasitosterol yang dapat mengurangi jumlah kolesterol yang diserap dari makanan. Kombinasi betasitosterol dan lemak tak jenuh tunggal membuat alpukat sebagai sumber makanan yang baik untuk memecah kolesterol.

Menjaga kesehatan jantung
Kandungan lemak pada alpukat sering dianggap dapat memberikan pengaruh buruk pada kesehatan. Padahal, lemak ini justru sangat baik untuk melindungi kesehatan jantung Anda. Penelitian telah menunjukkan bahwa asam oleat dalam alpukat dapat meningkatkan kesehatan jantung. Asam oleat merupakan asam lemak utama yang terdapat di dalam alpukat.

Mencegah kanker
Berdasarkan sebuah studi, ekstrak alpukat dapat menghentikan pertumbuhan sel-sel prakanker yang dapat memicu kanker mulut. Tapi ekstrak ini juga diyakini mempunyai efek yang sama terjadap jenis kanker lainnya. Khasiat buah alpukat yang satu ini menurut beberapa peneliti dihasilkan oleh kandungan folat, vitamin C, vitamin E dan antioksidan.

Anti-inflamasi
Efek kombinasi dari nutrisi yang terkandung dalam alpukat menawarkan manfaat besar sebagai anti-inflamasi (anti-peradangan). Kombinasi unik dari buah alpukat seperti Vitamin C dan E, karotenoid, selenium, seng, pitosterol dan omega-3 asam lemak dapat membantu mencegah peradangan. Hal ini menunjukkan bahwa alpukat dapat membantu mengatasi atau mengurangi risiko penyakit osteoarthritis dan rematik.

Sumber vitamin B1
Kehadiran tiamin yang terdapat di dalam alpukat membuatnya sangat bermanfaat dalam meningkatkan metabolisme lemak dan karbohidrat. Selain itu, buah ini juga dapat membantu meningkatkan fungsi pencernaan, peredaran darah, dan kinerja sistem saraf.

Sumber vitamin B2
Riboflavin yang terkandung di dalam alpukat dapat mendorong pembentukan sel darah merah dan membantu untuk meningkatkan sirkulasi darah atau dengan kata lain dapat meningkatkan aliran darah.

Mencegah Stroke
Sebagaimana yang telah dijelaskan, mengkonsumsi satu buah alpukat setiap hari dapat membantu seseorang terhindar dari penyakit stroke. Tentunya hal ini dipengaruhi oleh adanya asam folat di dalam buah alpukat yang cukup besar.

Mengatasi sakit maag
Sakit maag memang sangat menyebalkan, jika Anda salah satu pengidap penyakit ini sebaiknya mulai sekarang konsumsilah buah alpukat secara teratur.

Mengontrol gula darah
Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh yang mampu mengembalikan resistensi insulin, sehingga membantu tubuh untuk mengatur gula darah secara teratur. Selain itu, serat makanan di dalamnya juga membantu mempertahankan tingkat gula darah.

Menyehatkan mata
Tinggalkan krim mahal dan beralih ke alpukat. Masker alpukat adalah ramuan paling mujarab untuk mengurangi kantung mata. Cukup oleskan masker alpukat di sekitar mata dan diamkan selama 20 menit.

Mencegah cacat lahir
Tingginya jumlah folat yang mencapai 23 persen jumlah harian folat dari secangkir alpukat sangat penting untuk pencegahan cacat lahir seperti kerusakan saraf pada bayi.

Mengatasi bau mulut
Buah alpukat merupakan pencuci mulut alami yang baik dan dapat membersihkan usus yang merupakan penyebab bau mulut.

Selain memiliki manfaat untuk kesehatan, buah alpukat juga berkhasiat untuk perawatan kecantikan, seperti wajah, rambut dan kulit.

Masker wajah
Alpukat dapat memberi keajaiban bagi kulit Anda. Adapun caranya yakni dengan memanfaatkannya sebagai masker wajah alami. Pertama-tama haluskan satu alpukat kemudian tambahkan 1 putih telur, 2 sdm oatmeal, dan 1 sdt air jeruk nipis. Sapukan masker ke seluruh bagian wajah dan biarkan selama 15-20 menit. Setelah itu, bilas dengan air hangat. Untuk mendapatkan hasil maksimal, lakukan perawatan ini dua kali dalam seminggu.

Menghaluskan kulit
Buah alpukat juga mengandung cukup banyak vitamin E yang sangat bermanfaat bagi kecantikan kulit. Caranya campurkan seperempat bagian alpukat dengan 1 butir putih telur, 2 sendok makan outmeal, dan satu sendok makan lemon joice. Campur dan ratakan pada tangan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit, kemudian bersihkan dengan air hangat dan keringkan.

Pewarna alami
Biji alpukat digunakan dalam industri pakaian sebagai campuran pewarna pakaian agar tidak mudah luntur. Tak hanya itu saja, sebab bijinya juga dapat digunakan untuk mengobati sakit gigi dan diabetes. Sementara kulit pohonnya digunakan sebagai pewarna warna cokelat pada produk dari bahan kulit.

Masker rambut
Jika rambut terlihat kusam dan kering, Anda bisa melembabkannya kembali dengan buah alpukat. Caranya cukup mudah, haluskan alpukat dan gunakan sebagai masker rambut. Diamkan selama beberapa menit dan bilas hingga bersih.

Mencegah penuaan dini
Berkat adanya anti-oksidan yang terdapat di dalam buah alpukat, sehingga buah ini dapat menjaga sistem imun tubuh, memperlambat penuaan, dan mendorong sistem saraf yang sehat.

Selain manfaat yang telah disebutkan, daging buah alpukat juga dapat digunakan untuk mengobati sariawan dan melembabkan kulit yang kering. Bahkan, daun alpukat juga berkhasiat untuk mengobati darah tinggi, sakit kepala, nyeri saraf, nyeri lambung, dan pembengkakan pada saluran napas. Sumber serat yang cukup tinggi yang terdapat pada buah alpukat adalah salah satu daya tarik untuk memulai menghidangkan buah yang kaya manfaat ini ke dalam menu makanan harian anda. Dengan mencukupi kebutuhan serat yang diperlukan oleh tubuh, maka sistem pencernaan akan lebih sehat juga terhindar dari berbagai masalah seperti sembelit.

Read More

10 Jus Terbaik untuk Diet

Jus atau sari buah adalah buah-buahan yang dihaluskan dengan cara diblender dan berbentuk cair. Sari buah populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. Jus berasal dari bahasa Inggris juice, lebih tepatnya fruit juice. Jenis minuman yang baik untuk kesehatan ini ternyata dapat menurunkan berat badan. Namun tidak semua jenis jus mampu menurunkan berat badan, ada beberapa jenis jus yang telah mendapat rekomendasi sebagai minuman pembakar lemak.

Jus Buah

Semua jus yang akan dibahas ini merupakan minuman rendah kalori yang sangat cocok untuk program diet. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa jenis jus yang bermanfaat untuk membantu Anda dalam menurunkan berat badan.

Jus apel
Senyawa pektin yang terkandung di dalam apel dapat menetralisir lemak dan menurunkan kolesterol, seratnya membantu proses pencernaan. Daging buahnya membantu melarutkan kristal asam di dalam sendi. Jus ini sangat baik untuk artritis, konstipasi, kolesterol tinggi, gangguan hati ringan, dan obesitas atau kegemukan.

Jus wortel
Jus wortel memiliki kadar kalsium tinggi, kalium, serta magnesium yang amat berguna bagi kelangsungan tulang dan tubuh secara keseluruhan. Salah satu jus untuk menurunkan berat badan ini juga mengandung karoten yang membantu tubuh anda tetap sehat. Ternyata, jus ini tidak hanya berkontribusi besar terhadap kesehatan mata, namun juga kaya akan kandungan antioksidan yang membantu memerangi penyakit kanker.

Jus delima
Jika ingin memiliki jantung yang sehat, maka jus untuk menurunkan berat badan ini merupakan minuman yang harus anda konsumsi. Jus delima sangat dianjurkan oleh banyak pakar kesehatan, karena kandungan antioksidannya dapat mencegah dari berbagai jenis kanker.

Jus bit
Mengandung kalium, zat besi, vitamin C, serta magnesium. Mempunyai efek yang baik dalam pengembangan dan pembentukan sel darah merah di dalam tubuh. Selain itu, jus untuk menurunkan berat badan ini juga membantu pasien yang memiliki masalah amnesia. Kandungan zat besi yang tinggi dapat membersihkan darah dan membuang deposit lemak.

Jus blueberry
Jus ini adalah salah satu minuman yang amat berkontribusi dalam diet. Kadar vitamin C yang tinggi membuat jus blueberry hadir dengan antioksidan yang berguna dalam menanggulangi radikal bebas. Blueberry dikenal memiliki kalori yang sangat rendah sehingga dapat menjaga berat badan yang ideal.

Jus kranberi
Buah yang biasa dijadikan sebagai pelengkap hidangan di hari-hari perayaan tertentu di Amerika ini mengandung kadar vitamin C yang tinggi. Jus ini terkenal karena manfaatnya dapat mengatasi infeksi di saluran kandung kemih. Jus kranberi mencegah adanya bakteri E.coli yang telah dibuktikan sebagai penyebab utama infeksi saluran kemih. Anda dapat mengkombinasikan jus ini dengan pisang sebagai bentuk nutrisi sempurna yang berasal dari vitamin dan protein.

Jus pir
Pir yang kaya akan kalium ini sangat bermanfaat untuk membantu memperlancar pencernaan, terutama setelah mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak. Senyawa yang terkandung di dalamnya berfungsi untuk mengkoreksi kondisi darah yang terlalu asam dan memberikan kemilau yang sehat bagi kulit. Baik untuk indigesti asam, morning sickness, mual, dan demam. Jus pir adalah salah satu bentuk gaya hidup sehat. Tidak hanya kaya akan kalsium dan vitamin C, namun, jus untuk menurunkan berat badan ini juga bermanfaat karena kandungan kalium, magnesium, dan fosfor yang dimilikinya.

Jus mangga
Mangga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi untuk mencegah kanker. Ini adalah jus tertentu yang berperan pening dalam membersihkan darah dan bermanfaat bagi ginjal. Mengkonsumsi jus mangga juga dapat dikombinasikan dengan buah kiwi dan pisang.

Jus anggur
Jus yang berwarna ungu ini sangat berguna untuk melindungi sel-sel otak anda. Mengkonsumsi jus anggur secara rutin dapat membantu dalam meningkatkan kapasitas memori dan efektif dalam melawan berbagai penyakit. Selain itu, jus ini sangat baik untuk meningkatkan energi tubuh. Jus anggur adalah salah satu jus yang sangat baik untuk kesehatan ginjal dan hati, juga kaya akan senyawa yang dapat mencegah pembentukan kanker, penyakit jantung, kejang otot, kelelahan, infeksi virus, dan mencegah pembentukan lubang pada gigi.

Jus jeruk
Jus yang berasal dari buah citrus ini merupakan salah satu makanan diet terbaik yang bisa membuat anda mengalami penurunan berat badan yang cukup signifikan. Jus jeruk kaya akan antioksidan dan berguna untuk meningkatkan fungsi pencernaan. Mengkonsumsi jus jeruk secara rutin, anda akan memperoleh banyak manfaat dari vitamin C dan flavonoid.

Read More

Manfaat Mengejutkan Jus Mentimun bagi Kesehatan Tubuh

Mentimun adalah buah sayur yang biasa dikonsumsi mentah atau setelah matang. Buah yang memiliki nama ilmiah Cucumis sativus ini dapat ditemukan di berbagai macam hidangan dari seluruh penjuru dunia dan memiliki kandungan air yang cukup banyak di dalamnya. Potongan buah mentimun juga digunakan untuk membantu melembabkan wajah dan dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Buah mentimun masih merupakan keluarga dari melon dan semangka. Biasanya, buah mentimun dipanen ketika belum masak untuk dijadikan sayuran atau penyegar, tergantung jenisnya.

Jus Mentimun

Di pasaran Indonesia, buah sayur yang satu ini harganya relatif murah dan sangat mudah untuk ditemukan baik di pasar tradisional maupun di supermarket ternama. Tak jauh berbeda seperti sayuran lainnya, mentimun juga memiliki nutrisi yang cukup lengkap. Bahkan dengan diolah menjadi jus mentimun, kandungan gizinya tidak berkurang. Sejumlah kandungan vitamin yang terdapat pada mentimun yakni vitamin A, B, dan C serta mineral, seperti magnesium, kalium, mangan, dan silika. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat mengejutkan dari jus mentimun bagi kesehatan yang perlu untuk diketahui.

Seperti yang telah dijelaskan, mentimun kaya akan vitamin A dan vitamin C. Pada daging buah mentimun kaya akan kandungan vitamin C, sedangkan vitamin A banyak terkandung pada kulitnya. Membuat jus mentimun dengan cara mengupasnya terlebih dahulu memang menambah kesegaran rasa jus mentimun, namun nutrisi vitamin A yang terkandung pada kulitnya banyak yang terbuang. Kulit mentimun kaya akan serat makanan, yang dapat membantu untuk mengurangi sembelit, gangguan pencernaan dan mencegah penyakit lambung yang berkaitan dengan detoksifikasi usus.

Mengkonsumsi jus mentimun yang dicampur dengan sedikit madu secara rutin sehari 2 kali dipercaya dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Jumlah kalori mentimun sangat rendah, yaitu hanya 15 gram kalori per 100 gram dan tidak mengandung lemak atau kolesterol jenuh, sehingga sangat bermanfaat untuk mengatasi sembelit kronis. Jus buah yang segar ini juga mengandung lariciresinol, pinoresinol, dan secoisolariciresinol. Ini adalah 3 lignan yang berguna untuk meminimalisir kanker. Selain itu, mentimun juga mengandung vitamin K yang berperan penting untuk memperkuat struktur tulang. Tingginya silika juga bermanfaat bagi kesehatan sendi dengan cara memperkuat jaringan ikat. Jus ini juga merupakan sumber kalsium yang baik, dan sangat cocok untuk diet.

Jus mentimun juga dipercaya dapat menyembuhkan diabetes karena mengandung hormon yang dibutuhkan oleh sel-sel pankreas untuk memproduksi insulin. Rutin mengkonsumsi jus mentimun akan memberikan manfaat awet muda, karena jus ini mengandung antioksidan seperti B karoten, karoten, zeaxanthin dan lutein. Senyawa-senyawa ini berfungsi untuk membersihkan radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dan penyakit lainnya yang terkait usia. Mentimun juga kaya akan kalium, 147 miligram per 100 gram. Senyawa elektrolit yang baik jantung ini sangat berkhasiat untuk mengurangi tingkat tekanan darah tinggi, mengurangi denyut jantung dengan meminimalkan efek natrium.

Kemudian manfaat jus mentimun yang selanjutnya adalah mampu mengurangi retensi cairan. Diketahui bahwa mentimun memiliki kandungan air hampir 97 persen, yang dapat membantu meringankan retensi cairan. Kandungan asam caffeic yang terdapat pada mentimun dipercaya mampu mengurangi peradangan dan dapat membantu mengurangi kristalisasi asam urat. Jus mentimun yang dicampur dengan wortel dipercaya mampu mengurangi gejala penyakit rematik yang disebabkan oleh tingginya tingkat asam urat dalam tubuh. Mineral tembaga yang terkandung di dalam jus mentimun dapat membantu neurotransmitter, yang diperlukan untuk berkomunikasi. Hal ini juga bermanfaat untuk menghambat penyakit Alzheimer, dengan cara mengurangi kerusakan pada syaraf otak.

Selain itu, jus mentimun juga dapat digunakan sebagai obat penyakit typus. Minum jus mentimun yang disaring sebanyak 3 gelas sehari, dipercaya dapat membantu untuk menyembuhkan penyakit typus. Hal ini dikarenakan jus mentimun memiliki efek pendingin. Oleh karena sifatnya yang memiliki efek pendingin ini, jus mentimun juga sangat efektif untuk meringankan luka bakar ringan dengan cara dikompres di area yang sakit. Selain untuk sakit maag, mengkonsumsi jus mentimun secara rutin juga dipercaya dapat mengatasi masalah pada pencernaan seperti kembung. Hal ini tidak terlepas dari kandungan serat dan air dari jus mentimun yang cukup tinggi. Disamping itu, jus mentimun juga memiliki asam melonat yang dipercaya dapat menghambat perubahan gula menjadi lemak sehingga berat badan ideal dapat terjaga. Tidak hanya dagingnya, bahkan biji mentimun juga sangat bermanfaat. Biji mentimun merupakan salah satu obat alami yang berkhasiat untuk mengeluarkan cacing pita dari dalam saluran usus.

Efek samping mengkonsumsi Jus Mentimun
Meskipun manfaat jus mentimun cukup banyak dan baik bagi kesehatan tubuh, namun ada sedikit efek samping yang perlu untuk Anda ketahui. Mentimun dapat menyebabkan gastritis dan gangguan pencernaan pada beberapa orang, karena adanya senyawa cucurbitacin. Meski demikian, mengkonsumsi jus mentimun sangat aman bagi kesehatan sebab mentimun merupakan salah satu bahan alami yang memiliki banyak kandungan gizi. Sebaiknya konsumsi sewajarnya saja sesuai dengan dosis yang disarankan dan dapatkan manfaat jus mentimun yang sangat luar biasa setelah Anda mengkonsumsinya. Jadi itulah beberapa manfaat yang bisa Anda peroleh setelah mengkonsumsi jus mentimun. Semoga bermanfaat.

Read More

10 Menu Makanan Sumber Karbohidrat Kompleks yang Baik untuk Diet

Di dunia ini, banyak yang beranggapan bahwa semua karbohidrat adalah penyebab utama kegemukan, padahal anggapan itu adalah salah. Menurut Wikipedia, karbohidrat atau sakarida, adalah golongan besar dari senyawa organik yang paling berlimpah di bumi. Unsur karbohidrat sendiri terdiri atas karbon, hidrogen, dan oksigen. Karbohidrat memiliki berbagai fungsi dalam tubuh makhluk hidup, terutama sebagai bahan bakar (glukosa), cadangan makanan (pati pada tumbuhan dan glikogen pada hewan), dan materi pembangun (misalnya selulosa pada tumbuhan, kitin pada hewan dan jamur). Pada proses fotosintesis, tumbuhan hijau mengubah karbon dioksida menjadi karbohidrat. Adapun bentuk molekul karbohidrat paling sederhana terdiri dari satu molekul gula sederhana yang disebut monosakarida, misalnya glukosa, galaktosa, dan fruktosa. Banyak karbohidrat merupakan polimer yang tersusun dari molekul gula yang terangkai menjadi rantai yang panjang dan dapat pula bercabang-cabang, disebut polisakarida, misalnya pati, kitin, dan selulosa.

Kacang Polong (kacang ercis)

Selain monosakarida dan polisakarida, terdapat pula disakarida (rangkaian dua monosakarida) dan oligosakarida (rangkaian beberapa monosakarida). Ada dua jenis karbohidrat, yaitu karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks. Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana. Monosakarida dibedakan menjadi aldosa dan ketosa. Contoh dari aldosa yaitu glukosa dan galaktosa. Contoh ketosa yaitu fruktosa. Sebenarnya penyebab utama kegemukan yaitu karbohidrat sederhana, seperti nasi, roti putih, dan mie. Sementara karbohidrat yang baik untuk diet atau berkhasiat untuk menurunkan berat badan adalah karbohidrat kompleks. Berikut ini ada beberapa jenis makanan atau sumber karbohidrat kompleks yang sangat baik untuk diet.

1. Biji gandum atau gandum utuh
Gandum yang biasanya digunakan untuk memproduksi tepung terigu, pakan ternak, ataupun difermentasi ini sangat kaya akan karbohidrat. Mengkonsumsi biji gandum membuat Anda mendapatkan manfaat utama dari karbohidrat kompleks, karena gandum utuh belum mengalami pengolahan lanjutan layaknya pasta dan roti putih. Dengan mengkonsumsi gandum utuh, maka Anda akan memperoleh rasa kenyang yang jauh lebih lama, dan metabolisme meningkat. Mengapa bisa demikian? Karena tubuh akan memerlukan banyak energi untuk memprosesnya.

2. Roti gandum utuh
Jenis tanaman serealia dari suku padi-padian yang kaya akan karbohidrat ini adalah salah satu bahan yang sering digunakan untuk membuat roti. Roti gandum utuh merupakan salah satu sumber karbohdidrat kompleks yang banyak kita temukan di pasaran, roti tawar. Tetapi, Anda harus selalu waspada karena roti gandum yang ada belum tentu baik bagi kesehatan, dan hanya mengandung sedikit serat. Lihat kemasan di dalam roti gandum tersebut. Jika Anda menemukan tepung terigu, gula fruktosa, perasa buatan, dan sirup jagung maka jangan membelinya.

3. Kentang
Jenis tanaman dari suku Solanaceae yang memiliki umbi batang yang dapat dimakan dan disebut "kentang" ini adalah salah satu makanan sumber karbohidrat. Umbi kentang mengandung karbohidrat dalam bentuk pati. 1 cangkir porsi kentang rebus mengandung 31 gram karbohidrat, dan secangkir kentang tumbuk 36 gram karbohidrat. Kentang goreng mengandung karbohidrat dengan jumlah tertinggi yaitu 35 persen, sedangkan kentang rebus mengandung 27 persen karbohidrat. Selain itu, kentang juga kaya akan kalium. Satu kentang berukuran sedang dapat memberikan 110 kalori dan bebas dari natrium, kolesterol, dan lemak, yang membuat kentang sangat baik untuk diet apapun. Sementara itu, umbi yang gurih ini juga mengandung Vitamin C, Vitamin B6, serat dan zat besi.

4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan umumnya didapatkan dari tanaman famili Fabaceae. Kacang-kacangan merupakan sebutan untuk biji yang berukuran relatif lebih besar dibandingkan serealia dan digunakan untuk bahan pangan bagi manusia dan hewan ternak. Kacang merah, buncis, kedelai, dan ercis (kacang polong) dapat membuat perut Anda kenyang dengan segera, dan dapat bertahan dalam waktu yang cukup lama. Ketahuilah bahwa kacang-kacangan mengandung folic acid, serat, vitamin, serta dua elemen penting dalam diet yaitu protein dan karbohidrat kompleks. Anda bisa mendapatkan manfaat terbaiknya dengan mengkonsumsi kacang-kacangan segar tanpa bahan pengawet.

5. Sayuran mentah
Sayuran adalah sebutan umum bagi bahan pangan asal tumbuhan yang biasanya mengandung kadar air tinggi dan dikonsumsi dalam keadaan segar (mentah) atau setelah diolah secara minimal. Ini adalah sumber terbaik yang memberikan karbohidrat sehat, nutrisi penting seperti zat besi, vitamin dan potassium. Salah satu yang dibanggakan dari sayuran yakni kandungan seratnya yang tinggi. Sayuran pada umumnya juga rendah kalori dan mengandung lemak baik sehingga sangat cocok untuk menurunkan berat badan Anda. Konsumsilah sayuran dengan beragam warna seperti wortel, yam, tomat, brokoli, dan salada.

6. Kacang dan biji-bijian
Kacang adalah buah (polong) atau tumbuhan yang menghasilkan buah tersebut. Kacang almond, hazelnut, walnut dan berbagai macam biji-bijian lainnya merupakan sumber protein yang baik dan mengandung lemak sehat sebagai alat untuk meningkatkan metabolisme tubuh. Metabolisme yang mengalami peningkatan, tentu berdampak langsung pada penurunan berat badan. Untuk menurunkan berat badan, salah satu cara terbaik yang bisa Anda lakukan adalah mengkonsumsi karbohidrat kompleks dengan berbagai macam sumber protein nabati.

7. Pisang
Pisang ialah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berdaun besar dan memanjang dari suku Musaceae. Pisang merupakan buah tinggi serat dan potasium. Satu buah pisang mengandung karbohidrat 24 gram. Pisang juga mengandung gula tertinggi dibandingkan dengan buah lainnya. Buah yang memiliki warna kulit kuning ketika matang ini juga kaya akan vitamin B6, vitamin C dan serat. Sertakan sedikitnya satu buah pisang untuk sarapan Anda sehari-hari.

8. Ubi manis
Ubi jalar, ketela rambat atau ubi manis, adalah sejenis tanaman budidaya yang bagian akarnya dimanfaatkan untuk bahan pangan. Akar tanaman yang berbentuk umbi ini memiliki kadar gizi (karbohidrat) yang cukup tinggi. Perlu Anda ketahui bahwa ubi manis memerlukan waktu yang lama untuk dicerna tubuh. Dengan cara itu, gula darah Anda akan tetap stabil. Selain berkontribusi karena kandungan karbohidrat kompleksnya, tanaman yang memiliki nama ilmiah Ipomoea batatas L. juga kaya akan kandungan vitamin C, serat, dan potassium. Manfaat ubi manis juga akan lebih terserap jika Anda mengkukusnya. Sebaiknya hindari melakukan penggorengan terhadap ubi karena nutrisinya bisa rusak.

9. Apel
Buah yang biasanya berwarna merah, hijau, atau kuning kulitnya jika masak ini juga merupakan salah satu sumber karbohidrat terbaik untuk diet harian Anda. Apel yang lezat dan renyah adalah salah satu buah yang paling populer dan favorit bagi para penggemar kesehatan. Satu buah apel ternyata mengandung 23 gram karbohidrat. Sementara itu 8 oz jus apel mengandung 30 gram karbohidrat. Apel dikenal mengandung fitonutrien dan antioksidan yang sangat diperlukan untuk kesehatan yang optimal.

10. Oatmeal
Emping gandum atau oatmeal termasuk salah satu sumber karbohidrat kompleks yang paling terkenal. Memiliki kandungan indeks glikemik rendah dan merupakan pilihan diet terbaik. Supaya tidak bosan dalam mengkonsumsi oatmeal, Anda bisa menambahkan kayu manis, susu skim rendah lemak, dan satu sendok madu. Selain itu, tambahkan pula kacang merah, almond, atau potongan pisang jika Anda menyukainya. Terapkan oatmeal untuk diet ketika sarapan sebagai bentuk pola makan sehat untuk diet harian Anda.

Read More

Keajaiban Manfaat Kulit Manggis untuk Kesehatan Tubuh

Pohon yang memiliki daging buah berwarna putih dengan tekstur sedikit berserat dan berasa sangat manis juga menyegarkan ini merupakan jenis pohon tropis yang tumbuh pada suhu hangat dan stabil, paparan suhu di bawah 0 °C untuk jangka waktu yang lama. Manggis atau yang disebut juga sebagai Garcinia mangostana L. adalah sejenis pohon hijau abadi dari daerah tropika yang diyakini berasal dari Kepulauan Nusantara. Dan tanaman ini dipercaya berasal dari Sumatera. Ia tumbuh di hutan hujan sempurna, dan butuh waktu 10 tahun untuk berbuah. Pohon manggis biasanya akan tumbuh hingga mencapai 7 sampai 25 meter.

Buah Manggis

Manggis muda yang kulitnya berwarna hijau juga dijual dengan rasa lebih kecut namun ada pula yang manis. Pada saat buah belum matang, sifat kimia dari permukaan bawah kulit manggis terdiri dari berbagai polifenol, termasuk xanthones dan tanin yang menjamin astringent dapat menghambat perhatian serangga, jamur, virus tanaman, bakteri dan pemangsa hewan. Perubahan warna dan pelunakan kulit menjadi proses alami yang menunjukkan pematangan buah dapat dimakan dan benih telah selesai berkembang.

Mangosteen atau yang kita sebut manggis ini masih berkerabat dengan kokam, asam kandis dan asam gelugur, yakni rempah bumbu dapur dari tradisi boga India dan Sumatera. Buahnya juga disebut manggis, warnanya akan berwarna merah keunguan apabila telah matang, meskipun ada pula varian yang kulitnya berwarna merah. Buah manggis dalam perdagangan dikenal sebagai "ratu buah". Buah ini mempunyai kandungan aktivitas antiinflamasi dan antioksidan. Sehingga di luar negeri buah manggis dikenal sebagai buah yang memiliki kadar antioksidan tertinggi di dunia.

Dalam beberapa dekade belakangan ini, banyak peneliti yang menyorot tanaman tersebut. Bukan untuk dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan kayu lapis, melainkan untuk diketahui khasiat kulit buahnya. Berbada dengan buah-buahan lain, manfaat terbesar buah manggis tak terletak pada daging buahnya, tapi pada kulitnya. Kulit manggis mengandung resin, serat kasar, dan tanin. Selain itu, kulit manggis juga mengandung xanthone. Di dalam kulit buah yang disebut paricap itulah terdapat xanthone, antioksidan tingkat tinggi. Nilainya mencapai 17.000-20.000 orac per 100 ons kulit, lebih besar dari wortel dan jeruk yang hanya 300 dan 2.400.

Apa itu anti-oksidan? Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menangkal dampak negatif radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul yang tak stabil karena kehilangan elektron. Untuk stabil, ia akan mengambil elektron dari sel lain dalam tubuh manusia. Dan proses pengambilan itu mengakibatkan kerusakan pada sel sehingga memicu munculnya penyakit generatif seperti kanker, diabetes, jantung koroner, dan lain-lain.

Xanthone terbentuk sejak buah berumur 1 bulan setelah bunga mekar. Saat itu kadar xanthone 14,67 mg/gram dan akan terus meningkat sesuai dengan umur buah. Umur 4 bulan kadarnya 15,68 dan menjadi 34,36 jika buah disimpan hingga 4 minggu setelah dipetik. Kini, berkembang berbagai produk olahannya seperti jus dan food suplement. Tahun 2006, di Amerika Serikat produk olahan manggis masuk ke dalam 22 produk dengan penjualan tertinggi. Di Jepang dikembangkan produk estrak campuran xanthone untuk kometerapi kanker.

Sebagai antibakteri dan antijamur xanthone diteliti oleh Suksamran, sebagai antivirus oleh Chen, Vlientinck, dan Ignatushchenko, sebagai anti-inflamasi oleh Nakatani, sebagai antileukimia oleh Matsumo, sebagai antikanker oleh Jamil serta Ersam, dan sebagai obat secara umum oleh Martin, Kanchanapoom, Nakasone, dan Paul. Kasna Iswari dari BPTP Sumatera Barat meneliti cara mengolahnya.

Dan perguruan tinggi ternama yang terlibat dalam bidang ini sangat banyak. Xanthone sebagai anti-inflamasi diteliti oleh Fakultas Farmasi Tohoku, Jepan, 2002, sebagai antiaterosklerosis oleh Jurusan Farmasi Andalas, Padang, sebagai pencegahan diabetes oleh Fakultas Kedokteran Universitas California, Amerika Serikat, dan sebagai antikanker oleh Mahindon University, Thailand, 2004.  Institute Internasional Bioteknologi Gifu, Jepang, dan The National Research Institute of Chinese Medicine, Taiwan, pun tak mau ketinggalan.

Jadi, saat Anda makan buah manggis, kulitnya jangan langsung dibuang ya. Karena ternyata di dalam kulit manggis tersebut terdapat khasiat yang besar bagi kesehatan tubuh. Kulit buah manggis bisa dengan mudah dimanfaatkan. Anda bisa mengolah kulit buahnya menjadi minuman yang bisa dikonsumsi secara rutin. Minuman sari kulit buah manggis terkenal dengan nama sirup xanthone. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Caranya sangat mudah, pertama-tama cuci bersih kulit buah manggis sebanyak 2 buah, kemudian rebus dengan 4 gelas air hingga mendidih hingga tinggal 2 gelas saja. Setelah itu, minumlah secara rutin 2-3 kali sehari. Selain itu, Anda juga bisa mengolah jus buah manggis seperti membuat jus pada umumnya. Jika kurang manis, Anda bisa menambahkan madu ke dalam jus. Selamat mencoba.

Read More