Menggali Nutrisi dan Manfaat Pare bagi Kesehatan Tubuh

Pare atau yang disebut juga sebagai peria, paria, pepare, paya, palia, adalah salah satu dari tumbuhan merambat yang diperkirakan berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagian barat, yaitu Assam dan Burma. Menurut Wikipedia, Pare merupakan anggota suku labu-labuan atau Cucurbitaceae ini biasa dibudidayakan untuk dimanfaatkan sebagai sayuran maupun bahan pengobatan. Nama Momordica yang melekat pada nama binomialnya berarti "gigitan" yang menunjukkan pemerian tepi daunnya yang bergerigi menyerupai bekas gigitan.

Buah Pare (Momordica charantia)

Tahukah anda, buah pare menjadi salah satu sayuran yang mempunyai sedikit penggemar. Penyebab utamanya adalah rasa pahit yang ada di dalam sayuran ini yang membuat banyak orang enggan untuk mengkonsumsinya. Tapi nyatanya, pare menyimpan sejuta manfaat untuk kesehatan tubuh Anda terutama bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan. Buah Pare mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Selain itu, pare juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokoli. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa manfaat mengejutkan dari buah pare bagi kesehatan tubuh yang perlu untuk diketahu.

1. Sebagai antidiabetes
Buah pare berfungsi untuk mengurangi kadar glukosa dalam darah dan meningkatkan toleransi glukosa. Sebagai obat diabetes, buah pare dapat disajikan sebagai teh karena terbukti tidak memiliki efek samping terhadap sistem pencernaan sehingga tepat dikonsumsi oleh penderita yang mengalami konstipasi.

2. Mencegah timbulnya penyakit kanker
Buah pare sangat kaya akan beta-karotena yang berperan penting dalam mencegah kanker. Kandungan beta-karotena yang terkandung di dalam buah ini, bahkan dua kali lebih banyak dari brokoli. Sehingga sangat baik untuk dijadikan salah satu buah yang bermanfaat untuk mencegah timbulnya penyakit kanker.

3. Mengurangi risiko penyakit jantung
Selain berguna untuk mencegah kanker, beta-karotena yang terkandung di dalam buah yang dalam bahasa Inggris disebut Bitter Melon ini juga berkhasiat untuk mengurangi atau meminimalisir risiko terkena penyakit janjung.

4. Mencegah infeksi virus
Tingginya kandungan beta-karotena yang terdapat di dalam buah yang memiliki nama ilmiah Momordica charantia ini juga sangat berkhasiat untuk mencegah infeksi virus.

5. Meningkatkan metabolisme tubuh
Manfaat buah pare yang selanjutnya adalah dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Ya, salah satu alasan pare sangat bermanfaat untuk program diet Anda adalah karena pare berkhasiat untuk kesehatan sistem metabolisme Anda sehingga dapat mempercepat program penurunan berat badan.

6. Mengontrol kadar kolesterol
Rasa pahit yang ada di dalam buah pare bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Buah ini juga bermanfaat untuk program penurunan berat badan sebab dapat membantu Anda untuk mengurangi kadar lemak dalam tubuh.

7. Mengontrol berat badan
Buah pare juga mengandung serat yang dapat membuat perut Anda mudah terasa kenyang sehingga Anda dapat mengontrol makanan yang Anda konsumsi.

8. Menangkal dehidrasi
Pare mengandung air yang cukup tinggi sehingga dapat membuat Anda terhindar dari dehidrasi dan juga mencegah Anda untuk cenderung mengkonsumsi makanan lebih banyak.

9. Menyehatkan liver
Pare akan membantu mengeluarkan toksin dan lemak dari dalam liver sehingga tubuh Anda akan menjadi lebih sehat.

10. Melancarkan sistem pencernaan
Sayuran pare kaya dengan kandungan serat, vitamin C, kalium dan karoten. Serat yang terdapat pada buah pare ternyata sangat baik untuk membantu anda dalam mengatasi masalah pencernaan. Anda boleh menambah menu makan anda dengan beberapa olahan pare.

11. Mengatasi asma
Berdasarkan sebuah studi yang dilakukan oleh peneliti, mengkonsumsi pare dapat merespon indera pengecapan sehingga sel saluran pernapasan ikut aktif dan menyebabkan saluran pernapasan menjadi luas juga masuknya aliran udara lancar. Jadi, buah ini sangat baik bagi anda yang menderita asma.

12. Membuang toksin
Selain bermanfaat untuk menyehatkan liver, Buah pare juga berkhasiat untuk membuang toksin di dalam tubuh. Sehingga tidak hanya berat badan Anda saja yang turun, namun juga dapat membantu Anda meningkatkan sistem imun tubuh.

13. Menyeimbangkan kadar insulin dalam tubuh
Selain dapat digunakan untuk mengontrol kolesterol, rasa pahit yang ada di dalam pare juga bermanfaat untuk menstabilkan tingkat insulin di dalam tubuh Anda. Tingginya kadar insulin dapat menyebabkan Anda selalu merasa lapar sehingga membuat Anda cenderung untuk mengkonsumsi banyak makanan.

Dalam ramuan tradisional, buah pare biasanya ditumbuk hingga menghasilkan cairan pahit atau merebus daun serta buahnya sehingga menghasilkan air yang dapat diminum secara langsung. Pare adalah sayuran yang terbagi dalam 2 jenis yaitu pare yang berwarna hijau tua dan hijau muda yang tergantung pada tempat di mana mereka tumbuh. Ada banyak cara untuk menikmati pare seperti dikukus atau dijadikan tumisan. Selamat mencoba!

Read More

Aneka Ragam Khasiat Pisang bagi Kesehatan Tubuh

Pisang adalah salah satu jenis buah yang dengan mudah ditemui di Indonesia dan mempunyai banyak penggemar. Tentunya pisang juga merupakan buah yang paling mudah untuk diolah menjadi makanan yang lezat. Sebagai bahan pangan Buah pisang merupakan sumber energi (karbohidrat) dan mineral, terutama kalium. Uniknya, pisang ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, pasalnya pisang kaya akan nutrisi. Pisang mempunyai kandungan gizi sangat baik, antara lain menyediakan energi cukup tinggi dibandingkan dengan buah-buahan lain. Buah Pisang kaya akan mineral penting seperti kalium, magnesium, fosfor, besi, dan kalsium.

Buah Pisang

Selain itu, buah pisang juga mengandung vitamin, yaitu C, B kompleks, B6, dan serotonin yang aktif sebagai neurotransmitter dalam kelancaran fungsi otak. Buah ini adalah salah satu alternatif terbaik untuk menyediakan energi di saat-saat istirahat atau jeda, pada waktu otak sangat membutuhkan energi yang cepat tersedia untuk aktivitas biologis. Berikut ini kami rangkum untuk Anda, beberapa khasiat dan manfaat menakjubkan dari buah pisang bagi kesehatan tubuh yang perlu untuk diketahui.

1. Mencegah penyakit jantung
Buah pisang memiliki kandungan vitamin C dan flavonoid yang bersifat antioksidan yang dapat mencegah proses oksidasi lemak. Sementara kalium yang terkandung dalam buah pisang merupakan suatu tonik yang baik bagi kesehatan jantung. Selain itu, terdapat serat pektin yang berperan penting dalam membantu menurunkan kolesterol.

2. Dapat memperbaiki suasana hati
Tubuh Anda memerlukan magnesium untuk membantu meningkatkan suasana hati. Sedangkan pisang sendiri menyediakan 27 mg magnesium.

3. Baik untuk diet
Satu buah pisang mengandung 110 kalori, 30 gram karbohidrat, dan 3 gram serat. Selain itu, pisang juga mengandung nutrisi tertentu yang dapat membuat Anda cepat kenyang. Oleh karena itu, buah ini cocok dijadikan sebagai menu diet Anda.

4. Mampu menurunkan tekanan darah
Pisang kaya akan kandungan kalium yaitu 422 mg. Kalium ini bermanfaat untuk menetralkan tekanan darah sehingga Anda mampu terhindar dari risiko stroke.

5. Mengobati sakit maag
Buah pisang dapat dijadikan sebuah solusi ketika anda mengalami sakit maag. Hal ini karena buah pisang memiliki kandungan penangkal zat asam dalam tubuh dan sehingga dapat meredakan maag.

6. Meredakan masalah pencernaan
Sedang mengalami gangguan dengan pencernaan Anda? Cobalah untuk mengkonsumsi pisang sebab pisang mampu meredakan diare atau mengatasi gas berlebih yang ada di dalam perut.

7. Mampu membangkitkan energi
Pisang dianggap salah satu jenis buah yang baik dikonsumsi saat sarapan. Sebab kandungan karbohidrat dan potasium yang ada di dalam buuh pisang mampu meningkatkan energi tubuh Anda.

8. Kaya akan vitamin B6
Pisang mampu memenuhi 20 persen dari kebutuhan vitamin B6. Vitamin B6 bermanfaat untuk menjaga kesehatan sel dan memproduksi insulin, hemoglobin, dan antibodi yang membantu tubuh melawan infeksi.

9. Sumber vitamin C
Mengkonsumsi 1 buah pisang mampu menyediakan 15 persen kebutuhan vitamin C harian Anda. Selain itu, pisang mengandung antioksidan yang tinggi untuk menangkal radikal bebas.

10. Mudah dicerna
Buah pisang sangat mudah untuk dicerna. Ketika anda sedang sakit atau sedang mengalami masalah pencernaan, buah pisang sangat baik sebagai pilihan untuk menutrisi tubuh anda. Pisang yang dihaluskan juga sudah umum diberikan kepada bayi sebagai makanan padat pertama kali.

11. Mengobati sembelit
Buah pisang yang kaya manfaat ini dapat digunakan sebagai obat sembelit yang alami. Buah ini dapat berfungsi untuk membantu memperlancar buang air besar. Mengkonsumsi pisang secara rutin dapat membantu untuk menghindari mengerasnya feses, gejala awal sembelit.

12. Menyeimbangkan jumlah cairan tubuh
Tubuh membutuhkan jumlah cairan yang seimbang dan cukup dalam menunjang semua kinerja organ tubuh. Dengan adanya kandungan kalium pada pisang sangat berperan penting untuk membantu menyeimbangkan jumlah cairan di dalam tubuh.

13. Mengatasi diabetes
Bagi penderita diabetes, mengkonsumsi pisang khas daerah Gorontalo yaitu goroho yang dikukus dan dicampur dengan kelapa parut muda dapat digunakan sebagai makanan tambahan bagi penderita diabetes.

14. Menyehatkan tulang dan gigi
Mengkonsumsi buah pisang secara rutin dapat berfungsi untuk membantu menyehatkan tulang. Hal ini dikarenakan, buah pisang adalah salah satu buah yang memiliki kandungan mangan yang cukup tinggi.

15. Mengatasi anemia
Buah pisang memiliki kandungan zat besi yang cukup tinggi sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi oleh penderita anemia. Mengkonsumsi 2 buah pisang setiap harinya secara rutin, dapat membantu untuk mengatasi kekurangan sel darah merah atau anemia.

Read More

5 Khasiat dan Manfaat Air Kelapa untuk Kesehatan Tubuh

Kelapa merupakan anggota tunggal dalam marga Cocos dari suku aren-arenan. Kelapa adalah pohon serba guna bagi masyarakat tropika. Hampir semua bagiannya dapat dimanfaatkan orang. Kelapa juga adalah sebutan untuk buah yang dihasilkan tumbuhan ini. Buah kelapa adalah bagian paling bernilai ekonomi. Daging buah kelapa juga dapat dimanfaatkan sebagai penambah aroma pada masakan serta dapat pula dimanfaatkan sebagai obat rambut yang rontok dan mudah patah.

Buah Kelapa

Tumbuhan ini diperkirakan berasal dari pesisir Samudera Hindia di sisi Asia, namun kini telah menyebar luas di seluruh pantai tropika dunia. Buah kelapa dikenal sebagai buah yang memiliki beragam kegunaan. Mulai dari air kelapa, daging buah kelapa, hingga minyak kelapa semuanya bermanfaat untuk kesehatan Anda. Berikut ini ada lima manfaat air kelapa bagi kesehatan tubuh yang perlu untuk diketahui.

1. Meningkatkan energi
Kelapa adalah salah satu makanan sehat yang mampu meningkatkan sistem metabolisme tubuh Anda. Saat sistem metabolisme tubuh Anda berjalan dengan baik, maka tingkat energi Anda akan meningkat.

2. Menguatkan tulang
Tulang adalah bagian terpenting dalam tubuh. Tanpa tulang, pasti tubuh kita tidak bisa tegak dan berdiri. Tulang mulai terbentuk sejak bayi dalam kandungan, berlangsung terus sampai dekade kedua dalam susunan yang teratur. Kelapa kaya akan fosfor yang mampu memperkuat tulang. Oleh karena itu konsumsi air kelapa untuk menghindari radang sendi dan tulang rapuh.

3. Melindungi dari infeksi
Secara umum infeksi terbagi menjadi dua golongan besar: Infeksi yang terjadi karena terpapar oleh antigen dari luar tubuh dan Infeksi yang terjadi karena difusi cairan tubuh atau jaringan, seperti virus HIV. Air kelapa kaya akan zat antioksidan sehingga mampu mencegah Anda dari gangguan virus dan infeksi lainnya.

4. Mencegah anemia
Anemia adalah penyakit darah yang sering ditemukan. Anemia merupakan suatu kondisi ketika jumlah sel darah merah atau jumlah hemoglobin dalam sel darah merah berada di bawah normal. Jika Anda menderita kekurangan zat besi, konsumsilah buah kelapa. Sebab buah kelapa kaya akan zat besi dan mampu meningkatkan tingkat hemoglobin di dalam tubuh.

5. Menurunkan tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi adalah faktor resiko utama penyakit stroke, infark miokard (gangguan jantung), gagal jantung, aneurisma arteri (misalnya aneurisma aorta), penyakit arteri perifer, dan penyebab penyakit ginjal kronik. Tekanan darah tinggi dapat Anda atasi dengan memperbanyak konsumsi kelapa. Sebab kelapa tinggi akan potasium yang membantu mengatur tekanan darah.

Buah yang kaya akan kegunaan ini ternyata juga mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Jadi, Anda pun dapat menambahkan buah kelapa ke dalam menu makanan sehat.

Read More

Ragam Manfaat Oatmeal bagi Kesehatan Tubuh

Oatmeal, juga dikenal sebagai gandum putih, adalah butiran gandum atau bubur yang terbuat dari gandum (juga disebut oatmeal sereal atau Stirabout). Oatmeal juga bisa disebut emping gandum, oat hancur, atau gandum digulung. Ini adalah makanan yang berbahan gandum dengan serat tinggi yang dapat membantu menjaga kadar kolestrol dan gula darah tetap normal. Mengkonsumsi oatmeal sangat cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet dan menurunkan kolestrol.

Oatmeal

Banyak praktisi medis dan ahli gizi belakangan ini mendorong pasien diabetes dan jantung untuk mengkonsumsi oatmeal, terutama karena khasiatnya dalam membantu menjaga kadar kolesterol dan gula darah tetap normal. Selain kandungan serat yang tinggi, oatmeal juga menyediakan magnesium, protein, fosfor dan thiamin, yang berperan penting dalam memproduksi energi. Bagi Anda yang penasaran ingin mengetahui lebih luas tentang apa saja manfaat sehat yang bisa kita dapatkan dari salah satu makanan produk gandum ini, mari simak yang berikut.

1. Mencegah kanker
Kanker adalah suatu penyakit yang ditandai dengan kelainan siklus sel khas yang menimbulkan kemampuan sel untuk tumbuh tidak terkendali atau bermigrasi ke jaringan tubuh yang lain melalui sirkulasi darah atau sistem limfatik yag disebut metastasis. Penelitian telah menunjukkan bahwa mereka yang mengkonsumsi dalam jumlah tinggi serat memiliki penurunan risiko terkena kanker, terutama jika berasal dari serat gandum. Serat tidak larut dalam serealia utuh akan menyerang karsinogen dan menurunkan kadar estrogen dalam tubuh, sehingga melindungi tubuh dari perkembangan kanker.

2. Menurunkan kolesterol
Kolesterol adalah metabolit yang mengandung lemak sterol yang ditemukan pada membran sel dan disirkulasikan dalam plasma darah. Oatmeal merupakan sumber makanan yang kaya serat larut, yang juga ditemukan pada apel, pir dan prunes. Serat larut dapat menghambat tubuh dalam penyerapan kolesterol LDL. Satu atau setengah cangkir oatmeal mengandung lebih dari lima gram serat, jumlah yang cukup untuk mengurangi tingkat kolesterol Anda.

3. Tinggi antioksidan
Antioksidan adalah zat yang mampu memperlambat atau mencegah proses oksidasi. Zat ini mampu memperlambat atau menghambat oksidasi zat yang mudah teroksidasi meskipun dalam konsentrasi rendah. Antioksidan juga didefinisikan sebagai senyawa-senyawa yang melindungi sel dari efek berbahaya radikal bebas oksigen reaktif jika berkaitan dengan penyakit, radikal bebas ini dapat berasal dari metabolisme tubuh maupun faktor eksternal lainnya. Oatmeal mengandung tipe khusus dari antioksidan yang disebut avenanthramide. Antioksidan ini mampu melawan radikal bebas yang menyerang HDL atau dikenal sebagai kolesterol baik. Selain itu, senyawa ini juga melindungi kolesterol LDL dari proses oksidasi, sehingga meminimalisir risiko penyakit kardiovaskular.

4. Mencegah pengembangan diabetes
Diabetes adalah kelainan metabolik yang disebabkan oleh banyak faktor, dengan simtoma berupa hiperglikemia kronis dan gangguan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein. Selain kaya serat, oatmeal adalah sumber magnesium, yang mampu mengatur insulin dan kadar glukosa. Berbagai temuan telah menunjukkan bahwa, selama delapan tahun, mereka yang makan diet kaya sereal dapat mengurangi risiko diabetes hingga 31 persen. Untuk mendapatkan manfaat optimal, Anda bisa menambahkan susu ke dalam oatmeal. Selain itu, tambahan dari susu rendah lemak juga dapat menurunkan risiko diabetes.

5. Meningkatkan sistem imun tubuh
Sistem imun tubuh, adalah sistem pertahanan manusia sebagai perlindungan terhadap infeksi dari makromolekul asing atau gangguan organisme, termasuk virus, bakteri, protozoa dan parasit. Sistem imun juga berperan dalam perlawanan terhadap protein tubuh dan molekul lain seperti yang terjadi pada autoimunitas, dan melawan sel yang teraberasi menjadi tumor. Oatmeal mengandung beberapa jenis serat yang disebut beta-gluten serat. Serat ini mampu melindungi Anda terhadap penyakit jantung dan juga meningkatkan sistem imunitas. Hal ini membantu sel-sel kekebalan tubuh dalam mencari dan memperbaiki daerah pada bagian tubuh yang terganggu oleh infeksi bakteri.

6. Mencegah pengerasan arteri
Avenanthramides tidak hanya melindungi terhadap penyakit jantung, namun senyawa antioksidan ini juga mampu mencegah arteri dari pengerasan. Avenanthramides bekerja dengan menekan produksi molekul yang memungkinkan untuk mencegah pengerasan dinding arteri. Penelitian telah menunjukkan bahwa orang lanjut usia yang makan enam porsi serealia utuh seminggu dapat mengurangi risiko berkembangnya aterosklerosis. Ateroskleorosis adalah suatu kondisi di mana terjadi penumpukan plak di sepanjang lorong-lorong pembuluh darah dan memperlambat perkembangan stenosis, yang menyebabkan lorong-lorong dari arteri menyempit. Manfaat oatmeal bagi kesehatan kardiovaskular akan menjadi lebih besar bila dikonsumsi dengan vitamin C.

7. Bisa di konsumsi untuk pasien celiac
Celiac adalah suatu kondisi medis yang ditandai dengan kerusakan pada usus halus yang dapat mengakibatkan ketidakmampuan untuk mencerna nutrisi tertentu. Celiac merupakan sindrom malabsoprsi di mana usus tidak mampu menyerap nutrisi makanan. Kerusakan ini dikarenakan oleh reaksi terhadap konsumsi gluten, yang ditemukan pada terigu, barley, gandum hitam, dan sejenis gandum lainnya. Orang dewasa dan anak-anak yang menderita penyakit celiac umumnya tidak dapat mengkonsumsi gluten (suatu senyawa protein yang terdapat pada gandum ), namun hasil riset menunjukkan bahwa mereka bisa makan oatmeal meskipun mengandung sedikit gluten.

8. Mengurangi risiko hipertensi
Hipertensi, tekanan darah tinggi, atau hipertensi arteri, adalah kondisi medis kronis dengan tekanan darah di arteri meningkat. Peningkatan ini menyebabkan jantung harus bekerja lebih keras dari biasanya. Kandungan serat yang tinggi pada oatmeal tidak hanya menawarkan manfaat kesehatan terhadap jantung, tetapi juga penurunan risiko tekanan darah tinggi. Sebuah rekomedasi bagi yang lanjut usia, yang cenderung berisiko mengalami hipertensi, harus makan setidaknya enam porsi oatmeal atau biji-bijian lain setiap minggunya. Studi menunjukkan bahwa lansia dapat bisa mengurangi risiko gagal jantung jika mereka makan satu mangkuk sereal gandum atau oatmeal, setiap hari.

9. Mencegah obesitas
Kegemukan atau obesitas ialah suatu kondisi medis berupa kelebihan lemak tubuh yang terakumulasi sedemikian rupa sehingga dapat meningkatkan masalah kesehatan. Oatmeal sangat kaya serat, itu akan membuat Anda lebih penuh untuk jangka waktu yang lebih lama. Serat akan meningkatkan viskositas isi perut sehingga akan memakan waktu lebih lama untuk mengosongkan usus. Merasa penuh untuk jangka waktu yang lebih lama juga akan mencegah kebutuhan untuk cemilan makanan manis atau asin sepanjang hari. Penelitian telah menghubungkan rendahnya risiko obesitas pada anak-anak yang rutin makan oatmeal.

10. Menjaga kesehatan tulang dan gigi
Sebagian besar fosfor terdapat dalam tulang dan gigi. Bersama dengan kalsium, fosfor akan membentuk suatu senyawa yang bernama kalsium fosfat. Kalsium fosfat adalah senyawa utama yang dapat memperkuat struktur tulang dan gigi. Mencukupi kebutuhan mineral fosfor dapat mengurangi risiko osteoporosis dan gangguan kesehatan gigi. Ini adalah salah satu manfaat oatmeal, karena makanan ini mengandung fosfor yang berguna bagi kesehatan tulang dan gigi.

Read More